药用美洲大蠊氨基酸和维生素含量分析-四川动物.DOCVIP

药用美洲大蠊氨基酸和维生素含量分析脚注中请补充作者Email答：已添加。 脚注中请补充作者Email 答：已添加。 王璐萱收稿日期：2018-08-01 接受日期：作者简介：王璐萱(1989—)， 女， 硕士研究生 收稿日期：2018-08-01 接受日期： 作者简介：王璐萱(1989—)， 女， 硕士研究生， 研究方向：药用昆虫，E-mail：415825627@ *通信作者Corresponding author， E-mail:brainding@ (1. 生物资源与生态环境教育部重点实验室，四川大学生命科学学院，成都610064； 2. 药用美洲大蠊四川省重点实验室，四川西昌615000) 摘要：本文以人工饲养条件下不同发育阶段的美洲大蠊Periplaneta americana为材料，测定了氨基酸和维生素的含量。结果表明，美洲大蠊各虫态均含有18种氨基酸，氨基酸总量为23.27%~29.44%，人体必需氨基酸含量占总氨基酸的44.04%~49.55%，优于WHO/FAO推荐的40%的标准，属于优质的完全蛋白资源。与成虫相比，若虫期氨基酸含量较高，色氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸和甘氨酸较为丰富。所检测的5种维生素中，维生素E含量最高，刚脱皮的成虫及雌成虫含量高达12 ppm请用国际单位mg/kg左右。美洲大蠊富含色氨酸、谷氨酸和维生素E，可能与美洲大蠊相关