绿色食品人参和西洋参-中国绿色食品发展中心.doc

ICS FORMTEXT 67.040 FORMTEXT X 83 FORMTEXT FORMTEXT NY 中华人民共和国 FORMTEXT 农业行业标准 FORMTEXT NY/T FORMTEXT 1043— FORMTEXT 2016 FORMTEXT 代替NY/T 1043-2006 FORMTEXT 绿色食品 人参和西洋参 FORMTEXT Green food—ginseng and american ginseng FORMTEXT 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 FORMDROPDOWN FORMTEXT FORMTEXT 2016 - FORMTEXT 10 - FORMTEXT 26发布 FORMTEXT 2017 - FORMTEXT 04 - FORMTEXT 01实施 FORMTEXT 中华人民共和国农业部发布 NY/T 1043—2015 PAGE I 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T 1043-2006《绿色食品 人参和西洋参》，与NY/T 1043-2006相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： ——修改了适用范围； ——修改、增加和删除了部分规范性引用文件； ——修改、增加了术语和定义； ——增加了原料要求； ——增加了生产过程的要求； ——修改了感官指标，删除了山参、人参根产品、人身地上部分产品的感官指标要求，增加了保鲜参、活性参、生晒参、红参、人参蜜片的感官指标要求； ——修改了理化指标，删除了山参、人参根产品、人参地上部分产品的理化指标要求，增加了保鲜参、活性参、生晒参、红参、人参蜜片的理化指标。西洋参的水分指标由“≤8%”修订为“≤13.0%”，灰分指标由“≤3.5%”修订为“≤5.0%”； ——修改了农药残留限量指标，删除了滴滴涕的残留限量，增加了醚菌酯、噻虫嗪、丙环唑、异菌脲、代森锰锌、苯醚甲环唑的限量要求。六六六、五氯硝基苯的残留限量由“不得检出”修订为“≤0.01 mg/kg”； ——删除了微生物限量； ——修改了净含量的相关要求； ——删除了试验方法，将检测方法与指标列表合并； ——修改了检验规则； ——修改了标签的要求； ——修改了运输和贮存的要求。 ——增加了附录A。 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：中国农业科学院特产研究所，吉林农业大学/农业部参茸产品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：张亚玉、张迪迪、李月茹、陈丹、赵景辉、孙海、刘宁、赵丹、王艳梅、王秋霞、汪树理、刘政波、王艳红、孔令瑶、徐成路。 本标准的历次版本发布情况为： ——NY/T 1043-2006。 绿色食品 人参和西洋参 范围 本标准规定了绿色食品人参和西洋参的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品保鲜参、活性参、生晒参、红参、人参蜜片和西洋参，西洋参应符合国家关于保健食品的相关规定。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 19506-2009 地理标志产品 吉林长白山人参 GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 752 绿色食品 蜂产品 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 SN/T 0711 出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯（盐）类农药残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 SN/T 0794 进出口西洋参检验规程 国家质检总局[2