食醋出厂检验报告及记录.docVIP

醋厂检验报告单 产品名称： 型号规格： 报告单号： 抽样基数： 样品数量： 生产日期： 200 检验依据：GB18187-2000 检验性质： 出厂检验 检验日期： 200 检验项目： 感官、净含量、总酸、菌落总数、大肠菌群、不挥发酸 、可溶性无盐固形物 检验项目 标准规定（固态发酵） 检验结果 单项判定 感官 色 泽 琥珀色或红棕色 香 气 具有固态发酵食醋特有的香气 滋 味 酸味柔和，回味绵长，无异味 体 态 澄清 净含量 总酸)，g/100mL ≥3.50 菌落总数，cfu/mL ≤10000 大肠菌群，MPN/100mL ≤3 不挥发酸，g/100mL ≥0.50 可溶性无盐固形物，g/100mL ≥1.00 结论意见： 批准： 化验员： 醋厂测试原始记录