洒库乡江铜塔古希望小学免午整改报告.PDFVIP

洒库乡江铜塔古希望小学免午整改报告 针对五月稽核部专员提出的问题整改如下: 1、厨房操作间地面灰尘和食材边角料较多的问题，已给厨人员 交代，要避免浪费，每天都要尽量搞好卫生。注：现厨房卫生条件差 是因为我校厨房进行改造，新厨房现还没安装电源，现在只是暂时用 到此旧厨房，但卫生方面会尽量打扫好，望谅解！ 2、食品留样的克数量不够已整改，也进行了认真指导，在开餐 前半小时内留样，而且留样克数量已足够； 3、学生餐前洗手这个问题已向每个年级的班主任和任课老师交 代，教会学生餐前要洗手，且已整改 4、学生餐具未统一消毒的问题，因条件有限，现暂时采取用开 水煮汤的方式进行消毒，等新厨房通电了我校要统一收回消毒，统一 发放; 5、部分采购凭证未签字这个问题已经向商家、采购员、签收员 都强调清楚，而且已整改；采购单上有送货人电话及签字，也有验收 人签字。 6、出入库记录扣分的原因已向相关责任人交代，且已补签； 7、在现金流水账方面的扣分已整改，在以后的工作中会做的完 整； 8、厨师未带帽子的问题，已强调每个厨师人员，切记每天都要 佩戴； 9、冰柜内储藏的食材未隔离包装且结霜较多问题已强调且已整 改； 以上是我校经过稽核专员提出后的整改报告，