课件：三糖和苷.pptVIP

* * 13C-NMR判断糖苷键的构型 糖与苷元连接后，糖中的端基碳原子的化学位移明显增加，其它碳原子则变动不大p69，table3-4 通过C1-H1偶合常数来判断苷键的构型 例如：D-葡萄吡喃甲苷 α-苷键JC1-H1= 170Hz β-苷键JC1-H1 =160Hz 本章复习思考题 * * 1. 名词解释 苷，苷键原子，原生苷，次生苷，均多糖，杂多糖，多糖， 低聚糖，苷化位移 2. 写出α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖的Haworth 式 3. 按糖的数目，苷键原子，生理作用等给苷类化合物如何分类 4. 简述苷类化合物酸水解的一般规律。 5. 苷键裂解的方法有哪些？ 6. 淀粉，纤维素，糖原，甲壳素，树胶，半纤维素，粘液质，粘胶质等哪些是均多糖,哪些是杂多糖? THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 糖的生物学功能: (1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。 (2) 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。 (3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。 (4) 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。