人教版必修一第2章第5节细胞中的无机物---副本.pptVIP

9.结合水对亲水性大分子的空间结构和生物学功能有重要作用 如蛋白质大分子失去结合水会变性。结合水是细胞 和生物体结构的重要成分。 10、冰的密度比水小 所以冰浮在水面上，有利于水生生物的生存。 各种生物体的一切生命活动都离不开水 “节水刻不容缓” “节水从每个人做起” 南水北调工程 藏水入疆工程 无机盐 现在正是收割稻谷的时节，有些农民会将稻秆烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ？ 成分 质量浓度/g.L-1 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 １.表中哪些成分属于无机盐？含量如何？ ２.无机盐以什么方式存在于细胞中? ３.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？ 　 运动员饮料中的化学成分 4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？ （一）无机盐在细胞中的主要存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等； 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等； 二、细胞中的无机盐 很少，仅占1％－1.5％ 化合物（少数）：CaCO3 ，CaHPO4等。 （三）功能 （二）含量： （1）为什么人缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么呢？ 血红蛋白 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 如图是一种叶绿素分子（左）和血红蛋白分子（右）的局部结构简图，下列说法不正确的是（ ） A.合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁 B.植物体缺镁会影响光合作用 C.人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输 D.Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中 D 练一练 * 典例.小明同学的不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，他的身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现小明血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，不正确的是 (　 　)A．锌是人体必需的化学元素B．锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代C．锌是人体必需的微量元素 D. 锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长 D 如果哺乳动物的血液中钙离子 含量太低，会出现抽搐的症状 植物一旦缺少硼元素，便会出 现“花而不实”的现象 维持细胞和生物体的生命活动 硼可以促进花粉的萌 发和花粉管的伸长 * 学以致用：科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所示。下列结论与结果不相符的是 ( ) A.钙或硼对花粉粒萌发和花粉管生长都有同样的影响 B.适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长 C.钙对花粉管生长有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉粒萌发 D.硼对于花粉粒萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管生长 A 食物中往往含有一些碱性或酸性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化，维持在7.35—7.45之间。 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 维持细胞和生物体的酸碱平衡 * 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 讨论： 维持生物体的水盐平衡和细胞的正常形态 在患急性肠炎时，常 注射葡萄糖生理盐水 大量出汗时 多喝淡盐水 * 讨论：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 0.09% 皱缩 膨胀 夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，要用0.9％的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为( ) ①降温 ②维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁的作用 A、①②④ B、③②⑤ C、②③⑤ D、②③④ B 练一练 * * * 1。水作为极性分子的特性使它容易与大分子结合在一起。新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质周围的水失去了流动性和作为溶剂的作用；