GB 1886.301-2018食品安全国家标准　食品添加剂　半乳甘露聚糖.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.301 2018 食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖 2018-06-21发布 2018-12-21实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.301 2018 食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖 1 范围 [ ( ) ]、 、 、 、 本标准适用于以瓜尔豆 CamostetraonolobusL.Taub 田箐豆 香豆 决明子 刺槐豆的胚乳 y p g , 、 、 、 片或其胶为原料 经半乳糖苷酶 半纤维素酶 蛋白酶一种或两种以上的酶酶解 纯化等步骤加工制得的 低聚合度的的食品添加剂半乳甘露聚糖。 2 结构式 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 项目 要求 检验方法 色泽 白色至黄白色 、 , , 取适量样品置于清洁 干燥的白瓷盘中 在自然光线下 观 状态 粉末 察其色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表 规定。 2 1