冷冻冷藏设备使用维护培训课件.ppt

排水： 为及时排掉化霜过程中产生的化霜水，在展示柜的底部箱体上设有专用的排水装置，但有时部分展示品或渣滓会从回风网处掉入柜体堵塞排水孔，导致水分积存。随着时间的推移： 立柜或柜台柜内会产生难闻的气味影响顾客的购物心情，更严重的是使蒸发风机浸在水中，最终导致风机烧坏无法工作(见图A)； 岛柜在下一个制冷循环开始时，积存的水分会被冻结成冰，冰层越积越厚最终导致不制冷而出现货损(见图B)；因此我们建议： a.保证食品包装不破损，一旦发现包装损损应及时更换；尽量不在冷冻柜内储存展示散装食品； b.每周将柜内食品取出，将底搁板打开，清除排水道中的杂质，清理排水过滤网，防止阻塞。 图A 图B * 张家港大润发店外整体效果图 * Here shows a part of our customers. Some of them are well known in China such as: Lotus, Trust-Mart, Price Smart, RT mart and so on. We have accumulated much experience after we cooperated with these customers. We are confident to provide our customer the best product and best service.(the most competitive price) * 冷冻冷藏设备使用维护培训 目录 公司简介 制冷原理 主要柜型及系统简介 产品性能特点 使用方法 维护保养 冷库使用规范 常见故障诊断处理 考试、现场问题解答 结束语 公司简介 青岛海尔开利冷冻设备有限公司是一家专门从事商用展示柜的中美合资公司，由享有“空调之父”美誉的美国开利公司与海尔集团于2001年4月11日合资运营。 全球最大的制冷设备公司 美国开利总部 公司简介： 开利公司是美国联合技术公司的一个全资子公司，是全球最大的制冷公司，成立于1902年，具有一百多年历史。 开利公司在全球拥有700个分支机构， 在美国、欧洲、中国、韩国都设有商用 制冷设备设计中心。 开利机构 中国海尔集团中心大楼 海尔集团是世界第四大白色家电制造商、中国最具价值品牌。旗下拥有240多家法人单位，已发展成全球营业额超过1000亿元规模的跨国企业集团。 五星钻石奖 海尔集团—— 中国最大的电器供应生产商 在全球拥有18个设计机构，10个工业园，58800个销售机构，11976售后服务网点。 海尔集团 海尔开利青岛总部 售后服务中心 服务网点 备件库 电话中心 42个 70个 34个 18个 24小时服务热线—— 4006999999 海尔开利展示柜服务网络 青岛海尔开利 售后服务中心 服务网点 海尔开利商业冷冻的姐妹公司 我们的重要客户 制 冷 原 理 工质（制冷剂）在蒸发器内与被冷却对象发生热量交换，吸收被冷却对象的热量并汽化，产生的低压蒸汽被压缩机吸入，经压缩后，以高温高压的气态工质在冷凝器中被常温冷却介质（水或空气）冷却，凝结成高压液体。高压液体流经膨胀阀时节流，变成低温低压湿蒸气，进入蒸发器，其中低压液体在蒸发器中再次汽化制冷。如此周而复始。 制冷系统基本组成：压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器。 功能： 压缩机不断抽吸蒸发器中产生的制冷剂蒸汽，将之压缩然后输送到冷凝器，并造成蒸发器中低压力、冷凝器中高压力的作用，是整个系统的心脏。 膨胀阀对制冷剂起节流降压作用并调节进入蒸发器的制冷剂流量。 蒸发器是输出冷量的设备，制冷剂在蒸发器中吸收被冷却物体的热量，从而达到制取冷量的目的。 冷凝器是输出热量的设备，从蒸发器吸取的热量连同压缩机消耗的功所转化的热量在冷凝器中被冷却介质带走。 冷冻冷藏设备制冷原理图 排气管路 冷凝器 液体管路 膨胀阀 蒸发器 吸气管路 压缩机 展示柜制冷流程图 产 品 系 列 岛柜系列 立柜系列 柜台柜系列 便利店产品系列 机组冷凝器系列 超越系列岛柜 性能特点： 1、多级挤压式风幕，有效隔绝柜内外冷热交换；蒸发温度-32度，节能20%； 2、流行的欧式外观设计，一体式端头柜设计，卖场效果更佳； 3、先进的聚热化霜装置，使食品不会因化霜时化冻影响卖场的销售； 4、2m、1.8m、1.5m三种宽度系列，总有一款最适合您！ 温度范围：-18/-22℃ 适宜食品：水饺/冰淇淋等冷冻食品 代表型号： AIW3720 3750*1950*890 AIW2518 2500*1760*890