绿色蔬菜的生产专题讲座.ppt

（４）严格控制施药次数、浓度、范围和用量 局部处理，尽量减少用药，施最少的药，达到最理想的防治效果。如黄瓜霜霉病长从发病中心向四周扩散，采用局部施药，封锁发病中心，可有效地控制病害蔓延。 药物基本使用浓度： 菊酯类杀虫剂使用浓度为2000—3000倍， 有机磷为1500—2000倍， 激素类为3000倍左右， 杀菌剂为600—800倍。 在有效的浓度范围内，每亩喷施药液40—60公斤即可。如杀虫效果85％以上，防病效果70％以上即为高效，切不可盲目追求防效而随意增加用药次数、浓度和剂量，以防药害产生和蔬菜产品上农药残留超标。 （５）提倡交混用药 交混用药：是指交替、混合使用作用方式不同的药剂。同一地区连续、大量的长期使用同一种或同一类型药剂会产生抗药性，降低防效；另外对同一种作物而言为了不同的目的，在同一时期内需要使用几种药剂，合理混用起到兼治多种病虫害和节省用工降低成本的作用。 苦菜 荠菜 苋菜 马生菜 （6）引进先进的农药施肥技术 低量喷雾技术：通过喷头改进，提高喷雾器的喷雾能力，使雾滴变细，增加覆盖面积，降低喷药液量。（传统喷雾方法每亩用量为40—60公斤，而低量喷雾技术用药量 仅为3—13公斤，较省力省水。 静电喷雾技术：通过高压静电发生装置，使雾滴带电喷施的方法，药液雾滴在叶片表面的沉积量显著增加，可将农药有效利用率提高到90%. 丸粒化施药技术，只需把药丸均匀撒施于农田中即可，功效提高十几倍，且没有农药漂移，不污染邻近作物。 循环喷雾技术：对常规喷雾机具进行重新设计改造，在喷洒部位的相对一侧加娤药物回收装置，将没有沉积在靶标植株上的药液收集后抽回药液箱，可循环利用，可大幅度提高农药有效利用率 药辊涂抹技术 内吸性除草剂常用，药液通过药辊（一种利用能吸收药液的泡沫材料做成的抹药滚筒）从药辊表面渗出，只需接触到杂草上部叶片即可凑效。此方法几乎可使药剂全部施在靶标植物表面，不会发生药液抛洒和滴落。 电子计算机技术的应用：美国将计算机控制系统用于果园喷雾机，该系统通过超声波传感器确定果树形状，计算机控制系统使农药喷雾特性始终根据果树形状的变化而自动调节。 （7）安全用药 首先防止施药人员中毒： 我国农村发生生产性农药中毒事故的原因主要有：在高温季节喷洒高毒农药；没有开瓶盖工具时就用牙咬开；配药时不戴胶皮手套用瓶盖倒药（易流到手上）药液浓度过高打药时不戴口罩不穿鞋袜，只穿短裤背心；药器械质量差发生故障多，有故障时带药用手拧嘴吹等等。 如有不适感须立即离开施药现场，并脱去被农药污染的衣服，用肥皂清洗手脸和清水漱口，必要时及时送医院治疗。 其次，避免蔬菜上农药残留超标，防止消费者吃菜中毒。 菜农应本着对己对人负责的态度，杜绝在蔬菜上使用高毒高残留农药，严格执行农药安全间隔期。 3、合理施肥 重施有机肥（腐熟的） 不施硝态氮肥 冬春菜少施氮肥 氮肥早施深施盖土 叶菜类严禁叶面施用氮肥 有机农业生产所需的氮肥主要源于种植绿肥和沤制饼粕肥，钾肥可以利用木炭粉和草木灰，磷肥可以在堆肥时加入适量的磷矿粉。 施肥时注意事项 不允许使用的肥料：如城市垃圾污泥工业废渣和未经无害化处理的有机肥。 有机肥无害化处理及卫生标准 A、高温堆肥：堆肥温度最高达50—55℃，持续时间5—7天，蛔虫卵死亡率达95%—100%，粪大肠菌值10-1—10-2，有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆蛹或新羽化的成蝇 。 施肥时注意事项 B、沼气发酵肥：普通沼气发酵密封贮存期30天以上，高温沼气发酵温度51~55℃持续2天，寄生虫卵沉降率在95%以上，在使用粪便中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵。有效地控制苍蝇孽生，粪液中无孑孓，池的周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇，沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥。 五、减少蔬菜上的农药残留量 去皮法：有机磷有机汞及拟除虫菊酯类农药在水中溶解度随低，但易溶于有机溶剂或蜡质溶液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。黄瓜丝瓜南瓜等应先去皮后再食用。 浸泡水洗法：清水洗3—6遍，再泡入淡盐水中再冲洗1遍。叶菜类如菠菜、金针菜、韭菜、莴苣、小白菜等水洗是基本方法。对结球类蔬菜可先切开在清水中浸泡1—2小时再用清水冲洗。 也可加少量洗洁精或果蔬清洁剂浸泡10分钟，再用清水冲洗2—3遍。洗洁精分子的非极性集团与脂溶性农药的极性基团相互作用，可使大部分农药从植物表面转移至洗洁精水溶液中。 碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，此法较有效，可用于各类蔬菜瓜果。先在水中放一小撮小苏打，搅均后在放入蔬菜，浸泡15分钟后，把碱水倒掉，接着用清水漂洗干净。 加热法：随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解迅速加快，所以对一些