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DIY 蛋糕店的创业计划书范例 一、概要 随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品。基 于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我 们计划开一间 DIY 的蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己 动手创造独一无二的蛋糕。 二、公司描述 （一）公司的宗旨： 我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕 的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总 体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色” 连锁店。 （二）公司的名称： DIYHoney Room 三、蛋糕店概况 1. 本店发属于餐饮服务行业 , , 采取小组成员集资的融 资方式。主要为人们提供 DIY 生日蛋糕、面包、冰淇淋已及 饮料等甜品（季节性推出） 。 2. 本店打算选择校门口 XX 元租金的一楼旺铺，甜美装 修风格，并提供休闲空间。 3. 本店需创业资金万元。 SWOT分析 优势（ S）：服务对象多为学生，同为学生，了解其心 理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别 活动和食品吸引学生。 劣势（ W）：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较 高。材料种类较多 , 加大选购程序难度。 机会 （0 ）：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强， 且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会 大。 威胁（ T）：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校 学生。随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者 进入，对我们的店构成威胁。 机会 （O）威胁 （T）优势 （S） 适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手 的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打 出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模， 抢占新市场。劣势（ W）前期做好广告宣传，并将可能出现 的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。根据前期出现的以 外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的 状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导 市场。 四、产品与服务 （一）店内布局 收银台、 蛋糕区、 巧克力区、 成品展览区、 鲜榨果汁区、 休闲区。 1. 音乐播放菜单： A Little Love （冯曦妤） Girl In The Mirror （小甜甜布兰妮） My Heart Will Go On （Celine Dion ） Honey （Tina Karol ） Sitting Down Here （琳恩玛莲） My All( 玛利亚凯莉 ) My Prayer(Devotion) （二）服务 服务员统一着装，制服上身为白色衬衫，下身裤子，外 围紫色花边围裙。 1. 具体服务要求： 服装统一，时刻保持整洁、统一。 微笑服务，对顾客要热情、态度友好，尽量满足顾客需 求，使用“欢迎光临” 、“请慢用”、“谢谢惠顾”、“请慢走， 下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间禁止聊天、 打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本意见薄，顾客消费结束后要咨询顾客意见，对 顾客提出任何意见要及时反馈给店长。 （三）产品 蛋糕区：紫色梦幻、绿野仙踪、恋爱圆舞曲、柠檬雪 坊、甜美果园、日不落 大道（成品选择 / 免费创意设计 /DIY ） 巧克力区： 马克西姆 （杏仁味）、爱丽丝丁 （草莓味）、 钟爱一生（香橙） 、