猪粪发酵沼液对无土栽培番茄品质影响的试验研究.PDFVIP

中国农学通报 2011,27(19): 172-175 Chinese Agricultural Science Bulletin 猪粪发酵沼液对无土栽培番茄品质影响的试验研究 陈永杏，尚 斌，陶秀萍，董红敏 （中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所/农业部农业环境与气候变化重点开放实验室/ 农业部畜牧环境设施设备质量监督检验测试中心（北京），北京100081） 摘 要：为研究猪粪发酵沼液在保护地无土栽培番茄上施用对其果实品质的影响，设置了3 种不同稀释 倍数（清沼比为1:1、2:1、3:1）的沼液以混灌方式施用以及以沼液和清水轮流灌溉等4 种处理，通过采集 番茄果实，测试包括Vc 、还原糖、粗蛋白、可溶性固形物、铜、锌、硝酸盐和亚硝酸盐等多项品质指标，研 究沼液灌溉对番茄果实品质的影响。结果表明，施用沼液可提高番茄果实Vc 含量，但不能提高还原糖 的含量，轮灌方式施用沼液可提高番茄果实的粗蛋白和可溶性固形物含量，并且铜、锌、硝酸盐和亚硝酸 盐等的含量均未增高，以轮灌方式施用沼液可在食品安全的前提下有效地提高番茄果实的品质。 关键词：