蔬菜质量安全与农药残留快速筛查检测技术.ppt

LCMS-8040农药筛查质谱库——谱库搜索结果 目前已有326种农药 谱库搜索结果 谱库搜索结果 总MRM图 MRM 192/160谱图 397号未知样品筛查谱图如下所示： 母离子 192的子离子全扫描谱图 匹配度72.3%，推测为多菌灵 总MRM图 MRM 223/126谱图 397号未知样品筛查谱图如下所示： 母离子 223的子离子全扫描谱图 匹配度83.0%，推测为啶虫脒 397号未知样品筛查谱图如下所示： 总MRM图 MRM 256/175谱图 母离子 256的子离子全扫描谱图 匹配度47.6%，推测为吡虫啉 总MRM图 MRM 256/175谱图 母离子 256的子离子全扫描谱图 匹配度52.1%，推测为3-OH克百威 总MRM图 MRM 256/175谱图 母离子 256的子离子全扫描谱图 匹配度47.6%，推测为吡虫啉 匹配度84.0%，推测为克百威 pyridaben: 哒螨灵  -RT15.6 CliquidTM给出的预期时间：15±1min pyridaben: 哒螨灵 谱图匹配度：86.4% Buprofezin 噻嗪酮-RT14.65 CliquidTM给出的预期时间：13.9±1min Buprofezin 噻嗪酮 谱图匹配度：61.6% GCMSMS Smart MRM数据库 农药名称、CAS号、保留指数 MRM参数 分组管理 分组管理功能快速找到目标农药 已经针对农业部系统检测农药建立了四个分组 ---China 137（中国登记的、适用于GCMSMS检测的农药） ---例行监测（农业部例行监测农药） ---能力考核（农业部年度能力考核农药） ---风险评估（农业部风险评估农药） GCMSMS Smart MRM数据库 * 自动创建化合物表 自动创建仪器方法 目标样品中1、4、8、9、13号目标成分未检出 选择只显示检出组分 报告中只显示检出组分 未检出的1、4、8、9、13号目标组分未显示 谢谢聆听！ 蔬菜放心食用吧！ 不可漏检的基础上尽可能简单快速省时省力 * * 不可漏检的基础上尽可能简单快速省时省力， QuEChERS方法使用中的最大困难恰恰来自于其优势：灵活性强。对于上百种样品、上百种农药而言，方法进行或多或少的变化都能得到较高的回收率。 在不加甲苯时： 加入的石墨的量越多，色素去除的越干净 若加入石墨的量较少，在做色素含量高的样品时，衬管被污染的速度非常迅速，严重时5针进样后就需要更换衬管了。 若加入石墨的量较多，部分农药会因为被石墨吸附导致回收率偏低。 加入甲苯后，石墨的量与色素净化效果的关系变得不那么明显了 * * * * * 蔬菜质量安全与农药残留快速筛查检测技术 质量安全工作开展情况 为提高蔬菜质量安全水平，保证消费安全， 2001年4月，农业部在全国启动“无公害食品行动计划” 2001年7月，首先在北京、上海、天津、深圳和寿光开展蔬菜农药残留例行监测 2003年，监测城市扩大到19个。 2009年和2010年，农产品监测城市是184个。 从2011年开始，每次监测城市固定，每个省三个城市，每次监测88个城市。 质量安全工作开展情况 监测地点：生产基地、批发市场、农贸市场、超市 监测次数：每年四次 蔬菜种类：70种左右 水果种类：7种 食用菌种类：8种 茶叶种类：2种 蔬菜、水果和食用菌监测项目58种农药。 茶叶为11种。 蔬菜质量安全状况 目前全国蔬菜质量安全水平是好的，监测的合格率稳定在较高水平。全国37个城市蔬菜监测的合格率： 2003年为82.2% 2004年为91.0% 2005年为91.4% 2006年为93.0% 2007年为93.9％ 2008年为96.3％ 蔬菜质量安全状况 2009年为94.5% 2010年为93.0% 2011年为94.5% 2012年为95.6% 2013年为96.2% 2014年为95.8% 蔬菜质量安全状况 1、产品质量安全水平稳中有升，抽检合格率保持在较高水平； 2、依法监管格局基本形成，公众质量安全意识增强； 3、突出问题得到有效抑制，风险隐患依然严峻。 从2011年开始，农业部对蔬菜中农药残留、重金属污染、塑化剂等污染物开展蔬菜质量安全风险评估工作。 2014年共调研了30个省市1249个乡镇。 验证了4689个蔬菜样品， 1152个土壤样品， 580个灌溉水样品， 626个农药样品， 获得有效数据242070个。 农药残留限量标准 GB 2763-2014版： 共涉及农药种类387种。 限量值有3650个。 GB 2763-2015版(草案）： 共涉及农药种类444种。 限量值有4139个。 农药残留限量标准 GB 2763-2014标准中： 涉及蔬菜的农药共223种； 涉及水果的农药共209种；