江苏省泰州兴化市2015年中考化学一轮复习_第8章 食品中的有机化合物课件 沪教版.pptVIP

* 新一代精品PPT教学参考模版，感谢你的浏览与使用 * 第8章 食品中的有机化合物 1.能从组成上区分无机化合物和有机化合物。 2.知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水六大营养素。 3.知道自然界中糖类、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。 4.会用简单的实验方法检验葡萄糖、淀粉、纤维素、蛋白质。 考点扫描 重点梳理 1. 称为有机化合物； 称为无机化合物。 含碳元素的化合物 不含碳元素的化合物 2.人类所需的六大营养素中属于有机化合物的有 、 、 、 ，属于有机高分子化合物的有 。 糖类 油脂 蛋白质 维生素 淀粉、纤维素、蛋白质 3.淀粉、纤维素和葡萄糖都属于 （又称 ），其中 不能被人体消化吸收。富含 的谷物等可用来酿酒，在酿酒过程中，淀粉先转化为 ，再由它