茶文化与普洱茶基础知识.pptVIP

茶叶基础知识 Part 1 . 遥望千古茶史 Part 2 .茶树的基础知识 Part 3 . 茶叶的产区及分类 目 录 Part 1. 遥望千古茶史 茶叶应用的三个阶段 我国饮茶方式的变革 茶叶的传播 Part 1. 遥望千古茶史 茶叶应用的三个阶段 药用 食用 饮用 Part 1. 遥望千古茶史 药用 *起源：中国战国第一本药物学专著《神农本草》记 载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。 *《庄子》中记载，神农氏解毒的之说在夏商之前母系氏族向父系氏族转进前，距今已经有了5000多年的历史 Part 1. 遥望千古茶史 食用 就是把茶叶作为食物充饥或者做菜吃 *擂茶，又名“三生汤”古时有“茗粥”之称，现在湖南、江西、福建、广东、浙江、江苏等地仍在广泛饮用。 *布朗族腌茶，基诺族凉拌茶 Part 1. 遥望千古茶史 饮用 就是把茶作为饮料来解渴或是提神 *茶叶从药用食用发展成饮用传说始于周朝 *中国饮茶，在秦统一巴蜀以前，就已经在巴蜀兴起 *秦汉至西晋这一阶段巴蜀茶事进一步发展，达到繁盛时期 *西汉时代，茶作为四川特产进贡京城长安，茶作为商品，西汉宣帝神爵三年（公元59年）王褒《僮约》中记载“烹茶洁具，武阳买茶” *隋唐，隋文帝