布朗族茶文化及其保护与传承.doc

布朗族茶文化及其保护与传承 　　摘要：布朗族及其先民创造了丰富的茶文化。本文在总结概括布朗族茶文化的基础上，分析了布朗族茶文化的特点和形成背景，并从保护布朗族聚居地的生态环境、尊重和保护民族传统文化、发展民族茶产业、将布朗族茶文化的保护与茶马古道的保护联系起来、布朗族茶文化旅游开发的方式等几个方面探讨了布朗族茶文化的保护与传承。 　　关键词：布朗族；茶文化；保护与传承 　　中图分类号： S571.1 文献标识码： A 文章编号： 　　云南民族茶文化是中国茶文化中极具特色的而又重要的组成部分。云南的众多民族，如傣族、彝族、布朗族、基诺族、纳西族、回族、德昂族、傈僳族、拉祜族等等在本民族文化发展过程中与茶的融合形成了各自丰富多样的民族茶文化。而在这些民族中，布朗族虽然人口较少，主要分布在西双版纳傣族自治州的勐海、景洪和临沧地区的双江、永德、云县、耿马及普洱市的澜沧、墨江等县；但其茶文化的发展异彩纷呈，绽放着耀眼的光芒，它是了解布朗族民族文化的窗口，也是探知云南民族茶文化的窗口。但是，目前对布朗族茶文化及其保护的研究极少，且随着现代社会的发展，布朗族的茶文化以及传统文化受到冲击，民族茶文化的传承面临挑战，因此，研究布朗族茶文化，探讨布朗族茶文化及传统文化的保护与传承具有重要意义。 　　1、丰富多样的布朗族茶文化 　　布朗族是云南最早种茶的民族之一。据记载，早在1700多年前,布朗族的先民就开始栽培茶树，可以说布朗族到哪里定居,就在哪里种茶，至今在布朗族生活或曾经生活过的地方,均保存有大面积古茶园和许多千余年的古茶树。茶不仅是布朗族重要的经济来源，也是布朗族日常生活不可或缺的物品。在漫长的历史生活中，他们创造了丰富多彩而独特的茶文化，它由布朗族独特的种茶文化、饮茶文化、茶俗茶礼以及布朗族千年古茶园等茶文化历史遗迹组成。经过整理，布朗族茶的用法有以下几个方面：①以茶为食，以茶当菜：布朗族有吃“得责”生茶，酸茶及“喃咪茶”的习俗；②以茶为饮：主要表现饮青竹茶、烤茶的习俗；③以茶为药：布朗族在茶中加入草药制成了明子茶、煳米茶和口嚼茶，用来治疗治肠胃不适、消化不良、感冒等；④以茶为礼：布朗族用迎客茶来招待客人，并制成礼品茶、茶请柬等赠送给亲友；⑤茶与婚俗：在男女双方恋爱阶段，女孩子泡茶的浓淡表示着对对方的合意程度；茶也是布朗族男方提亲时必不可少的礼物之一；⑥茶与宗教祭祀：景迈山布朗族每年要举行“茶祖节”，祭祀茶祖；⑦文化艺术方面，布朗族有许多与茶有关歌舞及传说，如《布朗姑娘采茶忙》、《茶是我们生活的源泉》、《采茶情歌》等。 　　2布朗族茶文化的独特特点 　　茶在布朗族民族生存与发展中扮演着重要的角色，布朗族也将茶视之为生民。茶不仅是经济来源，同时也作为一种信仰，用来保护和继承。因此，布朗族看待茶的理念和其他民族是截然不同，与之所呈现出来茶文化也有其自身的特点，主要体现在以下几个方面： 　　（1）布朗族茶文化景观与自然景观相依相成 　　茶也许是其他云南民族中同样扮演着重要的角色，但更多的是现今只能在传承下来的一些习俗中找到些许关于茶的习俗的身影。然而，在布朗族聚居地，仍然可以看到这样一种景观，布朗族村寨旁边是大片的古茶园及古茶树。如布朗族的景迈山和布朗山古茶园已有上千年历史，但仍然是重要的茶叶产地来源。这些古茶园也与一般茶园不同，古茶园的茶树在原始天然林下种植，古茶园的茶树树冠挺拔，枝叶茂密，因此外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。 　　在这些古茶林边，便是布朗族聚集而居的村寨。村寨依山就势，一般建在顺山的缓坡地带，四周绿树成荫，一条由下至上的上山主道贯穿全寨，村寨仍保留有布朗族古村落建筑格局。村寨中布朗族人至今仍然保留本民族独特的风俗、礼仪、宗教祭祀等民族风情。 　　布朗人建造了古茶园，而古茶园又给了布朗族生活和生存的来源。布朗族人从古以来以茶为生，与茶相伴，展现的是一幅布朗人与自然的和谐相处的画面。 　　（2）茶文化中所蕴含的生态理念 　　布朗族种茶和管理茶园的方法包含着原始的生态观念。布朗族将茶树在天然林下种植，在茶树的枝干上也长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物。在景迈山，茶树上还有一种形状类似螃蟹的具有神奇药用价值的寄生物——“螃蟹脚”。布朗族古茶园中之所以形成这种复合的生态结构，是因为一方面布朗族利用森林多物种、生物多样性进行茶树的病虫害防治，另一方面森林中落叶又给茶树提供了很好的肥料，因而不需要用农药化肥。这样原生态的方式种植出来的茶叶没有经过污染，耐泡，回甘久。这种古朴的用自然法则种植、管理茶园的生态观念，也体现着布朗族人的智慧。 　　（3）茶文化的宗教特性 　　布朗族是信仰万物有灵和祖先崇拜的。一方面他们在种茶、管理茶园过程中始终保持原生态理念有来自于布朗族人对森林及鬼神的敬畏的影响；另