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管理案例分析专题 顺德职业技术学院 经济管理学院 重复式生产－哈雷摩托车生产流程 产品专业化生产 －纽柯钢铁公司生产流程 遥控机器人外科手术系统 选址为联邦快递带来竞争优势 概况： （至美国快递价格？） 规模：180亿美元资产、06年营业收入475亿美元（全美排名43）、650架飞机、往返全球378个机场、42000多辆货车送货至顾客家门 6大快递中心：孟菲斯（美、超级中心）、巴黎（欧）、菲律宾（亚）、迈阿密（拉美）、多伦多（加） 孟菲斯超级中心：100架飞机、午夜运送100万件包裹、选址理由（美国中部、气候好） 选址为联邦快递带来竞争优势 快递中心的概念 用更少的飞机扩展服务到更多的地点 有能力将包裹数量和飞机负载相匹配 由于对取货和交货的全过程实施管理，减少了转运过程中的失误和耽误（亲历） 大众汽车公司和产品的 世界范围分布 McDonald’s 新厨房的布局－Made for you厨房系统 第五次重大革新的要点 （45秒） 三明治按订单制作 取消和减少了一些步骤 除馅饼在温箱外，不需提前准备 新的面包烤箱和标准 调味箱重新定位 在食物成本方面每年节省1亿美元（减少肉类和面包的丢弃） McDonald’s 新厨房操作间布 局 医院病房的豆荚式布局 （120/14英尺） 产品和服务及其互相渗透 汽车维修服务蓝图（M6FK） 超市布局的5条经验 超市布局 年度计划中各计划的关系 达美航空公司（Delta Airlines） 在不利的天气条件下制定飞行计划 互补需求的模型 * * 装配线 28项测试 油箱工作单元 减震装置和轮架 手把 挡泥板工作单元 空气过滤器 排气装置和消音器 燃油箱工作单元 车轮工作单元 运行测试 零件流入 按JIT方式供货 发动机和 变速箱 车架管弯曲 车架部件 装配 车架机 加工 车架喷漆 装箱 Figure 7.3 Nucor Steel Plant Continuous caster Continuous cast steel sheared into 24-ton slabs Hot tunnel furnace - 300 ft Hot mill for finishing, cooling, and coiling D E F G H I Scrap steel Ladle of molten steel Electric furnace A B C 电熔炉 废钢 钢铁制造流程图 传输钢水 连 续 加 入 钢 水 连续轧制成钢板坯 300英尺的高温定型通道 精加工：抛光、冷却、卷辊 Figure 8.4 1 2 3 4 5 6 显示屏显示订单 面包烘烤11秒 285℃ 调味配置20秒 肉馅配置14秒 立刻送至顾客 顾客服务45秒 汽车 计算机 机织地毯 快餐 饭店/汽车维修 医院 广告代理/投资管理 咨询服务/教育 心理咨询 以产品为产品的百分比 以服务为产品的百分比 100% 75 50 25 0 25 50 75 100% | | | | | | | | | Figure 1.4 亲切招呼 服务诊断 实施服务 友好结束 顾客为服务 而到达 热情招呼确认服务需求 请顾客到等候室 告知顾客汽车已经维修好 顾客离开 顾客付款 完成需求 的工作 准备发票 Yes Yes 第三层 次：服 务不在 顾客的 控制和 互动范 围内 第一层次：在顾客的控制下 第二层次：顾客与服务商互动 潜在问题点 No 告知顾 客。并推荐 一个可替代的供应商 标准需求？ 特殊性？ No 我们的 能力?我们的方案顾客批准吗？ 将吸引力大的产品摆放在商店的四周边（吸引顾客走到更多的地方） 将即兴购买率高和边际利润高的产品放在突出的位置（随手可及） 将有吸引力的产品布置在通道的两侧，并分散以求其它商品的曝光率（豆浆食品加工机演示） 善用通道的末端，吸引顾客的目光的机会更多 （花卉植物区） 选择起始货位的布置有利于传达本区域的主要营业内容（面包房位于食品区的起始处） Figure 9.2 照相 器材 收银台 贵 重 物 品 音像 乳制品 酒类 海鲜 肉类、鱼类 食品 面包 熟食 快餐 现场 制作 主生产计划和MRP系统 作业计划 流程和能力的决策 生产年度计划 Figure 13.2 产品决策 需求预测和订单 市场和需求 研发 可供的原材料 外部能力（分包） 人员计划 现有库存 Figure 15.1 新工厂的能力计划 生产能力计划 年度计划 主生产计划 作业计划 各种自行车的年度计划 自行车各型号产品生产计划 将具体的工作分给具体的工人和工位 达美航