酒店管理 教材论会议度假酒店规划的几个问题.pdfVIP

绿维观点：论会议度假酒店策划的几个问题 当金融危机的海啸掠过全球，酒店行业首先感受到巨大的冲击，各类酒店的平均房价、 出租率、总收入都在全世界不同程度地下降。但是细心的人们可能发现，有些酒店的抗风险 能力要远高于其它。比如在国内，会议型酒店和度假型酒店的日子就要好过很多，而某些会 议功能完善、休闲内容丰富的度假酒店则逆市而上、不降反升，得到市场的追捧。笔者十多 年前由会议组织者转而投身酒店行业，帮助酒店提升会议接待能力，果断调整客源结构、创 造了面对亚洲金融危机酒店收益不降反升的奇迹。今天的金融危机再次唤醒投资人对会议度 假酒店的重视。 什么是会议酒店？ 会议酒店是指以接待会议客人为主要特点的酒店，既包括各种会议中心、展览中心所附 属的、或其周边的酒店，也包括以酒店自身会议接待设施开展会议服务的各种酒店。但一般 来说，会议酒店的客源或收入中，参加会议的客人及其总消费应占酒店总人数或总收入的 30%以上。既包括会议服务本身的收入，也包括会议客人的客房、餐饮、娱乐等其它消费。 长年能够有大量会议需求的一般也都是百万人以上的大中城市或旅游热点城市，其进、出入 交通方便，机场年吞吐量一般在百万以上。只有 300 万以上的大城市才适宜建设大型会展、 会议接待设施或大型国际会议酒店。而 50 万人以下的中、小城市一般不建会