云上各区域工作流程.docVIP

雲上各区域一天工作流程 A区工作流程 9.50分区域卫生；抹椅子（含沙发）、擦桌子、扫地、摆台、墩地 细节注意： ①、桌子底部要擦（重点放在每周大扫除）。 ②、家俬柜检查整理；餐具、水杯、打包盒、纸巾、烟盅、牙签桶、手套摆放整齐 ③、柠檬水、抹布折叠（蓝、白两条）、擦桌水准备（晨会之前完成） ④、拉（关）窗帘 ⑤、检查壁画、展示柜卫生 ⑥、绿植检查，是否需浇水，是否有枯叶，是否有脏物，如有需修建、清洁 ⑦、整理桌椅（桌椅都在一条直线上，是否有摇晃，以及靠枕、座垫、纸巾数量） 3、、10.40分开晨会 4、晨会完毕自检区域准备工作，站位，迎接客人 5、餐中服务（参照服务标准） 6、交接（下午2