江苏教育出版社高中通用技术选修专题一现代农业技术绿色食品现代农业技术与农业可持续发展.pptVIP

现代农业技术与农业可持续发展 现代农业技术在提高了农产品产量和质量的同时，由于过量地使用农药和化肥，过度地开发耕地，也危害了人类的身体健康，使人类赖以生存的环境遭到严重破坏。这种负面影响对社会经济的持续发展和人类自身的生存构成了新的威胁。 健康危害 现代农业中大量地使用农药和化肥。这些农药和化肥在提高农作物产量的同时，也造成植物体内和土壤中的农药残留，进而通过食物链危害人类的健康。 我国年农药施用量达130余万吨，平均每亩施用约1千克，在农作物和土壤生态环境中均可检测出农药残留，特别是对生长期短的蔬菜、瓜果类食品来说，由于病虫害多，施药量大且超量使用，造成了农药残留严重。20世纪90年代，全世界氮肥施用量为8000万吨，其中我国用量达1760万吨，我国31个省、市、自治区中有17个的平均施用量超过国际公认的上限225千克/公顷。 食品污染的来源 食品污染主要来自四个方面:一是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚积；二是随着农业产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中；三是食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当使用，使食品中有害物质增加；四是贮存、加工不当导致的微生物污染。 讨论 如何看待现代农业技术对人类和社会的影响? 中国环境标志的含义 中国环境标志图形由青山、绿水、太阳及10个环组成。环境标