地质出版社高中通用技术选修4现代农业技术专题一绿色食品绿色食品与生态环境.ppt

绿色食品与生态环境 人们喜爱绿色食品，是因为绿色食品可以保证无污染和食用安全。那么，在什么样的生态环境中才能成功地生产绿色食品呢？ 一、生产绿色食品需要良好的生态环境 实践告诉我们，良好的生态环境是生产绿色食品的必备条件。下面的实例就是一个很有说服力的证明。 绿色食品“红苹果”是怎样培育出来的？ 某市郊区有个村子，土肥水清，生态环境十分理想。近年来，这个村子在某工贸集团的支持下，大力发展绿色食品，采用一整套绿色食品生产技术，促进苹果生产与生态环境的良性循环。结出的苹果质好、味爽，单果平均重300g，含糖量高达16%，各项指标均符合绿色食品要求。该村被评为“绿色食品苹果生产基地”，经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志，并通过ISO 9000质量认证，全村将“红苹果”生产经验引入其他生产领域，推动了农业经济的可持续发展。 看了这一案例以后，同学们能否分析一下，“红苹果”为什么能够通过使用绿色食品标志认证？这与建立良好的生态环境有什么关系？试将分析结果写出来。 通过以上分析，我们可以得出一个结论：建立良好的生态环境，就是使生态环境符合绿色食品产地环境标准，这是开发绿色食品的前提条件和根本保证。所以，我们应该从改善生态环境人手，严格按照国家有关规定和标准，进行绿色食品的生产和加工，实施“从农田到餐桌”的全程质量控制，确保食品无污染和食用安全。 生态环境的恶化 二、生态环境与农业可持续发展 人们从历史的经验教训中深刻认识到，生态环境的恶化（图1-6）导致自然灾害频繁发生，受灾面积不断扩大，使农业持续生产能力逐渐下降。生态环境的改善有利于农业可持续发展。为了进一步认识生态环境与农业可持续发展之间的关系，让我们来阅读下面的一则实例。 发展绿色食品生产基地 四川省某县，由于长期滥伐林木，过度放牧垦荒，生态平衡遭到破坏，农业生产落后。后来，该县决心走改善生态环境、开发绿色食品的农业可持续发展之路。一是建设3.3万h㎡“竹海”基地和1300h㎡中药材基地，开发竹笋等绿色食品。二是建设绿色畜产品生产基地，喂养山羊28万只，山地鸡60万只，生产峰蜜8t，并培育了绿色肉食加工业，促进了生态畜牧业的发展。三是落实退耕还林还草9800h㎡，栽竹1.4万h㎡，使全县林草覆盖率达83%以上，空气质量达国家一级标准，水质达到二类标准。经过多年的不懈努力，该县生态环境大为改观，绿色食品丰富，经济持续发展。 根据上面的案例，结合自己的生活实践经验，分析生态环境、绿色食品以及农业可持续发展之间的关系。 （1）哪些原因造成生态环境恶化？ （2）生态环境恶化对农业生产什么影响？ （3）生态环境改善与发展绿色食品有哪些关系？ （4）生态环境改善与农业可持续发展有哪些关系？ 同学们通过以上分析，一定会深刻领会到，生产绿色食品除了能给我们提供大量无污染、优质、安全、营养的食品外，还能改善生态环境；而只有建立良好生态环境，才能发展绿色食品，从根本上促进农业可持续发展。 谢 谢