关于冷链物流安全创新机制的构建论文.docxVIP

冷链物流论文范文:关于冷链物流安全创新机制的构建论文 作者简介：王双（1982-）,男，汉，四川宣汉，讲师，大学本科， 四川省经济贸易学校，物流管理、市场营销方向。 摘要：科技这把锐利武器在不断发展，促使冷链物流行业发生 了不可阻挡的历史性变革一一冷冻食物的生产环节、流通环节乃至销 售环节、消费环节都逐步形成一个相对系统化的整体。建构冷链物流 安全创新机制势不可挡。本文从当前冷链物流安全存在的安全意识薄 弱和技术设备落后两个主要理由着手，阐述构建创新机制的必要性 -保证产品质量、提高效益，关注民生、推动和谐，最后从强化安 全意识、积极引进人才、加快技术创新、完善监控体系以及坚持科学 发展等四个方面论述英构建策略。 关键词：冷链物流；安全创新机制；必要性；策略 顾名思义，食物是冷链物流最主要的主体，低温状态下进行产 品建设的一系列工作都可以归为冷链物流范畴。近年来，我国政府对 “三农理由”极为重视，农产品行业发展迅猛，逐渐成为冷链物流的 一个重要成分；而冷链物流安全机制的高标准、操作难等特点，决定 了农产品与冷链物流的有效结合仍需进行进一步研究与探讨。众所周 知，安全是生产的第一要素，构建冷链物流的安全创新机制刻不容缓。 一、冷链物流安全机制存在的理由 （一） 安全意识薄弱 构建冷链物流方面的安全机制，首先必须意识到它的局限性。 安全意识薄弱是建构这一机制面对的首要理由一一倘若人们根本不 重视一样事物，就不可能下功夫认真做好，因此，必须从观念上转变 过往对安全重要性忽视的局面。冷链物流的大量兴起没有很长历史， 其生产尤其是运输储藏方面的知识还不够完善，得不到及时普及，这 就导致一些冷藏食品经运输或储藏后本身就存在保质保鲜的安全理 由。如果人们对于某一类冷藏产品在什么环境下储藏，能储存多久， 储存、食用的过程中要留意什么理市等没有比较系统化的了解，那么 很有可能威胁健康和造成经济损失。 （二） 技术设备落后 其次，冷链物流存在技术攻关的理由。冷链物流对温度制约有 较高的要求，对于制冷设备、运输设备以及存储设备都有硬性条件。 然而，实际不如人意一一制冷设备与发达国家相比还存在较大的差 距；运输设施则更是落后不少，汽车运输多为敞篷车而少封闭式车辆, 火车运输多以落后的速冻车承担。这就导致我国冷链物流先天条件不 足，严重限制其后天的发展。据相关资料显示，仅有百分之一的冷藏 食品以符合规范的冷藏车厢运输，汽车运输中仅有五分之一的食品按 照严格的冷藏要求操作，剩余约五分之四的产晶只是受到了普通货物 的待遇。 （三）安全监管滞后 第三，相关部门对冷链物流安全监管不到位。既包括政府部门 对冷相关范文由写链市场宏观调控的滞后，也包括行业内部自发组成 的协会对物流管理缺少常规的管制。当然，这一理由产生的理由是多 方而的，冷链物流行业本身不成熟，更重要的是缺乏一整套完整系统 的法律法规作为规范。虽然目前有一定的法律条文的存在，但由于消 费者缺乏对这方面法律的了解，致使消费者不能利用法律的武器来维 护自己的正当权益。这样无形中给生产销售商以空隙可乘，即使侵犯 了消费者权益，消费者也全然无知。因此，加强安全监管才能维护消 费者正当权益。 二、构建冷链物流安全创新机制的必要性 （一） 保证产品质量、提高经济效益的必由之路 冷链物流安全创新机制的构建有助于保证冷藏产品的质量，减 少产品腐烂率，吸引更多的顾客，从而提高该行业的经济效益。比如 龙虾的买卖，在冷链物流安全创新机制构建之后，其成活率必定大大 提升，销售者出售鲜活的龙虾，这样商家的潜在损失就减少了，而顾 客看到龙虾新鲜且品质不低必定会增加购买的欲望。如此，成本损失 降低而供求增加，经济效益的提升是必定结果。当然，创新机制的构 建需要一定的人、财、物的投入，但从长远看，收入大于付出。 （二） 构建和谐社会、关注民生的必定要求 此外，构建这一创新机制是我国建设和谐社会、关注民生理由 的必定要求。古语云：“民以食为天现代社会，人们对“食”格 外讲究，不再停留在吃饱的层面上，更多关注“食”的质了。我国政 府正努力带领人民向全面小康社会的目标进发，“全面小康社会”要 求又好又快发展人民的生活，将老百姓的心声作为出发点和落脚点。 因此，构建冷链物流的安全创新机制以提供优质的冷藏产品才能满足 广大人民群众的要求。 三、冷链物流安全创新机制构建策略 （一） 强化安全意识 如前所述，安全意识格外重要，我们要加强冷链安全方面的宣 传，强化生产者、经营者和消费者的安全意识。一些消费者对于冷冻 食物缺乏深刻的认识，比如只看其表面，对于它内在的营养成分是否 流失、长期冷藏后食用会否中毒等全然不知。一些经营者■为了谋取不 正当利益，将无法食用的冷冻食品变相卖给消费者。对于这些，政府 部门和相关监督机构、媒体等要有意识地宣传冷链