苏教版高中通用技术选修4现代农业技术专题四饲料添加剂.pptVIP

饲料添加剂 添加剂的种类 在食品中添加食品添加剂，如胡萝卜素、柠檬酸、维生素C等，主要是为了增加食品的营养性，增添食品的色香味。同样，在动物食品即饲料中添加饲料添加剂，具有提高饲料利用率、改善饲料适口性、增进采食、保健防病、改善畜产品品质等作用。按功能不同，饲料添加剂可分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。 营养性饲料添加剂 营养性饲料添加剂是指用于补充饲料营养成分的少量或微量物质，主要包含氨基酸添加剂、维生素添加剂和矿物质添加剂等。 氨基酸添加剂 在所有天然的蛋白质饲料中，氨基酸含量都不能满足动物需要，所以必须根据各种饲料的营养特点，配合一个较合理的日粮组成。猪所必需的氨基酸有10种，常用饲料容易缺乏的有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸3种。饲料中添加氨基酸的主要作用有：满足动物需要，促进动物生长，改善氨基酸平衡,提高饲料利用率，节约蛋白质资源；改善肉的品质，饲料中添加赖氨酸能改善屠体质量，提高瘦肉率；防止动物腹泻；可引诱鱼群和作为调味剂等。 维生素添加剂 维生素添加剂是根据畜牧生产上的使用要求而制成的维生素、化合物或混合物质，如维生素B1的盐酸盐或硝酸盐。 矿物质添加剂 矿物质是动物生命活动过程中必需的营养物质，不仅是构成机体的组成成分，而且可作为酶的活化因子或直接参与酶的组成来调节机体的新陈代谢，如磷是动物骨、脑、血液健康发育所必需的一种关键元素。幼龄动物摄取Ca和P的比例以2:1为