2013-2014学年高中化学(苏教版)选修1课件-摄取人体必需的化学元素.pptVIP

教师用书独具演示 【问题导思】　 ①往碘盐溶液中加淀粉，溶液会变蓝吗？ 【提示】　不会，碘遇淀粉变蓝色指的是碘单质，而加碘盐中的碘是KIO3 ②补Zn过量有何危害？ 【提示】　补锌过量会削弱人的免疫功能，导致缺铁性贫血等等。 锌摄入过量会削弱人的免疫功能。例如，影响铁元素在体内的吸收和利用，导致缺铁性贫血；刺激消化道黏膜，损坏肠胃功能。因此，服用锌制剂必须慎重 锌主要靠从食物中摄取，成人每天需要摄入15 mg锌。严重的缺锌病人可按医生要求服用一些补锌药物，如硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌制剂等 植物性食物一般含锌较少，动物性食物是锌的主要来源。如肉类食品中，每千克含锌可达20～60 mg。富含锌的食物主要有瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、蛤等，黄豆、玉米、小米、核桃、松子等也含有较多的锌 富含 锌的 食物与补锌 元素过量时的危害 补救方法 相应的食物 烹饪时，待食品熟后加入碘盐 食用方法 密封、避光、防潮 储存方法 35±15 mg/kg 碘含量 精盐、碘酸钾、抗结剂 配料 菜 单 课时作业 课前自主导学 SJ · 化学 选修　化学与生活 教学目标分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 演示结束 27 常量元素 微量元素 0.01% 常量元素 99.95% 0.01% 0.05% 细胞 生化 钙 磷 150 碘盐 7 甲