国际食品标准（INTERNATIONAL FOOD STANDARD） 第4版.pdf

国际食品标准（INTERNATIONAL FOOD STANDARD ） 第4 版 国际食品标准 International Food Standard (中文翻译稿) 此翻译本是国际食品标准第 4 版涉及标准内容的中文翻译，仅作内部参考，并不代表 Federal Association of German Trade Companies 所发行的IFS 标准的任何版本。任何未经SGS-CSTC 公司 批准的公开发行、拷贝、租赁等商业行为均为非法活动。 1 Internal Translation For Reference Only PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 国际食品标准（INTERNATIONAL FOOD STANDARD ） 第4 版 第1 部分：国际食品标准服务议定书 1. 引言 2. 国际食品标准的背景 3. 合约安排 审核机构的选择 4. 审核通知 审核的准备工作 初审 跟进审核 监督审核 5. 审核的范围 6. 审核流程 准备审核计划 7. 等级确定 7.1 KO 7.2 主要不 合项（Major ） 7.3 不适用项目（NA ） 8. 评分及颁发审核报告及证书 9. 审核频率 10. 审核报告 纠偏行动计划 11. 证书颁发 12. 审核报告的发布 13. 附加行动 14. 上诉程序 15. 投诉 16. 版权 附录：1 产品类别* 2 Internal Translation For Reference Only PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 À 国际食品标准（INTERNATIONAL FOOD STANDARD ） 第4 版 第2 部分：国际食品标准要求目录 1. 质量系统的管理 介绍 1.1 质量管理系统 1.2 危害分析及关键控制点系统（HACCP) 1.2.1 HACCP 系统 1.2.2 HACCP 小组 1.2.3 HACCP 分析 1.3 质量手册 1.4 程序 1.5 文档要求 1.6 记录保存 2. 管理层的责任 2.1 管理职责 2.2 管理承诺 2.3 管理评审 2.4 以客户为中心 3. 资源管理 3.1 资源管理 3.2 人员管理 3.2.1 保护性衣物-