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美的厨房电器制造有限公司美的厨房电器制造有限公司 产品基础知识产品基础知识 燃气灶部分 燃气灶产品分类 按燃气类别分为： 人工煤气灶具、天然气灶具、液化石油气灶具。 按灶眼数可分为按灶眼数可分为： 单眼灶、双眼灶、多眼灶。 按功能可分为按功能可分为： 燃气灶、气电两用灶具、烤箱灶、烘烤灶 按结构形式可分为： 台式、嵌入式、落地式、组合式、其它形式。 燃气灶的基本结构燃气灶的基本结构 输入系统：即燃烧器使用燃气的供气系统，包括进气 管、进气管接头等。 控制系统：控制、调节燃气灶工作状态的系统，包括阀 门及点火装置、风门、熄保装置等。 输出系统：燃烧燃气提供热量的系统，主要包括炉头、 火盖、分气盘。 组合系统：将上述之系统组成一体，并用以支撑烹烹调 器具的结构包括框体、后板、面板、底座 锅支架锅支架、承液盘承液盘等等 主要部件工作原理及作用主要部件工作原理及作用 阀门： 阀门具有通断燃气的作用阀门具有通断燃气的作用，，并可通过转动阀心并可通过转动阀心 改变燃气流量的大小起到调节火力的大小的作 用用，，应具有应具有限位限位和和 自锁自锁装置装置。。附带自动点火装附带自动点火装 置，和安全装置。 点火装置工作原理 压电陶瓷点火装置： 给一种特殊的晶体（ “压电陶瓷”）施加 一定的压力，该晶体就会放电，输出8-18KV高 压压，产生产生电火花电火花，并用以点燃燃气并用以点燃燃气。 连续电脉冲点火装置： 当按下旋钮，启动微动开关时，电源（干电 池）与点火器电极相导通，点火器产生连续的 高压脉冲高压脉冲，使电极与锅支架之间产生连续电火使电极与锅支架之间产生连续电火 花，点燃燃气。 压电陶瓷点火装置工作原理压电陶瓷点火装置工作原理 压电陶瓷点火与脉冲点火比较 点火方式点火方式 成本成本 寿命寿命 消耗消耗 点火效率点火效率 压电陶瓷点火 低廉 3万次 不耗电 相对较差 连续脉冲点火连续脉冲点火 相对较高相对较高 55万次万次 耗电耗电 100%100% 燃烧原理燃烧原理 扩散式燃烧：燃气未预先与空气混合，燃烧所需的空气 依靠扩散作用从周围大气中获得，如打火机。 部分预部分预混式燃烧式燃烧：燃气与所需的部分燃气与所需的部分空气预先气预先混合而进合而进 行的燃烧，又称大气式燃烧，在家用燃气灶内一般都采 用这种燃烧方式。 完全预混式燃烧：燃气与所需的全部空气预先进行混合， 又称为无焰式燃烧。它的燃烧火焰传播速度快，燃烧温 度高，目前家用燃气灶中有采用这种燃烧方法的趋势。 如氢气焊。 风门工作原理风门工作原理 熄火保护装置工作原理 热电偶式熄火保护装置：转动开关点燃燃气，热电偶 受热受热，产产生热电动势热电动势 （电压电压）启动电磁铁启动电磁铁，磁力使得磁力使得 电磁阀吸合，燃气阀开启，维持正常的燃烧；当火焰 意外熄灭时，热电偶温度下降，热电动势下降到零， 磁场消失磁场消失，电磁阀在弹簧的作用下迅速复位电磁阀在弹簧的作用下迅速复位，燃气通燃气通 路被阻断，保证安全。 离子熄火保护装置离子熄火保护装置：转动开关点燃燃气转动开关点燃燃气，通过火焰接通过火焰接 通由干电池作为电源的电路，电磁阀开启，维持燃气 畅通畅通，，火焰意外熄灭火焰意外熄灭，，电路断开电路断开，，电磁阀关闭电磁阀关闭，，燃气燃气 阻断。 热电偶式熄保装置工作原理 1、气阀钮；2 、气阀体；3、密封垫； 4 、弹簧；5、衔铁；6、铁芯；7、感应线圈 88、高压放电针高压放电针；99、常明火种常明火种；1010、热电偶热电偶 两种熄火保护装置的比较 种类种类 成本成本 能耗能耗 工作效率作效率 易损度易损度