基因工程的应用与利弊.ppt

安全性评价 转基因食品及其安全性问题是近年来的热门话题。目前国际上对转基因食品的优缺点争论不一，没有统一说法。　　 对于转基因食品的安全性评价,主要是食品安全性评价.关于转基因植物在释放到田间后,是否会改变转基因植物的特性,是否会对生物类群的产生影响,特别是关于转基因食品的食用安全性,都引起人们普遍关注.经和组织(OECD)1993年提出了食品安全性评价的实质等同性原则,如果转基因植物生产的产品与传统产品具有实质等同性,则可以认为是安全的.反之,则应进行严格的安全性评价。 转基因食品的安全性评价包括营养学评价和食用安全性评价两方面。转基因生物食用安全性评价应遵循的一些基本原则如：科学原则、实质等同性原则、个案原则、逐步原则、预防为主原则、重新评价原则等。 转基因食品的发展 一、发展现状 近十余年来，现代生物技术的发展在农业上显示出强大的潜力，并逐步发展成为能够产生巨大社会效益和经济利益的产业。1999年，全世界有12个国家种植了转基因植物，面积已达3990万公顷。其中美国是种植大户，占全球种植面积的72%。世界很多国家纷纷将现代生物技术列为国家优先发展的重点领域，投入大量的人力、物力和财力扶持生物技术的发展。但是，转基因食品在世界各个国家和地区之间的发展是不均衡的。近年来，我国现代生物技术的研究开发已经取得了很多成果。我国的转基因食品技术仅次于美国与加拿大。欧洲国家的转基因食品技术并不是非常的发达，这是因为他们明白转基因食品危害十分大，并通过立法来达到防止转基 因食品的过分播种，甚至有些国家完全禁止转基因食品的播种与生产，欧洲各国民众也纷纷抵制，发生过很多起民众破坏转基因实验田的事件，所以我们也要认识到转基因食品所存在的潜在危害，而不能把利益放在民众健康的前面。转基因食品是新的科技产物，现在还存在这样或那样的问题，但随着科技的发展，它的所有利弊都会彻底展现在世人面前。只有按照严格的不对人与环境有害的立法规定去做，我国生物技术的发展会是健康、有序的，我们的生活也会因生物技术带来的转基因食品而变得更加丰富精彩。带着美好的愿望预测未来，我们再也不会担心农药的危害，我们吃的食品都是新鲜的，我们的食品不会短缺……也许糖尿病人只需每天喝一杯特殊的牛奶就可以补充 胰岛素，也许我们会见到多种水果摆在药店里出售，补钙的、补铁的、治感冒的、抗病毒的……很有可能，转基因食品会让我们的明天灿烂无比。但在我们为了解转基因食品之前，还是不要过分乐观，因为转基因食品毕竟不是自然植物，已经存在一些转基因植物打断了乱生物链。 二、发展前景 转基因技术是人类的一道曙光，无论带来怎样的后果，转基因技术的出现都是科学技术发展的必然，其势不可阻挡。就像人类发现并利用原子能一样，可以和平利用，造福人类，亦可制成杀人武器，致祸世界。墨西哥国家科学院院长指出各种技术都有被滥用的可能，就像用一把切肉的刀去杀人。我们难道因此就禁止用刀吗？。通过转基因技术来改良作物的品质是一个不可阻挡的趋势。现在，有许多问题是无法通过常规育种来解决的，特别是耐旱、耐贫瘠等作物品种的培育等。例如在非洲的沙漠地区，如果按照现在的育种手段，它的粮食产量根本不可能满足基本生活保证，人们现在寄希望于通过转基因技术生产一些比较耐旱、耐贫瘠的作物，以解决因为土地可耕面 积的减少而给人类带来的压力。另外，转基因技术可以改良作物的营养成分，现在非常知名的一个例子就是瑞士联邦技术研究所成功开发的金色大米，它是通过将胡萝卜素合成途径的关键基因转移到水稻中去，生产出的大米是金黄色的。这种水稻含有维生素A的合成原料，在解决吃饭问题的同时有助于治疗因缺乏维生素A而导致的眼睛失明等疾病，这对于发展中国家非常重要。从这些方面来看，转基因技术具有广阔的发展。 个人观点 一件事情的发生，一件事物的出现必然都会有它的原因，好与坏只在我们怎么去利用它。 谢 谢！ 放映结束 感谢各位批评指导！ 让我们共同进步 基因工程的应用及其利弊 一、基因工程在农业上的应用 哪些转基因作物已进入大规模商业化应用? 转基因大豆、玉米、棉花和油菜 植物基因工程技术主要用于哪些方面? ①抗虫转基因植物 ②抗病转基因植物 ③抗逆转基因植物 ④利用转基因改良作物品质，提高产量 ①抗虫转基因植物 方法： 目的基因： 从某些生物中分离出具有杀虫活性的基因，将其导入作物中，使其具有抗虫性 蛋白酶抑制剂基因、淀粉酶抑制剂基因、植物凝集素基因等 成果： 转基因抗虫棉；转基因抗虫水稻等。 转基因抗虫水稻（绿色植株）与对照（黄色枯萎植株） 抗虫棉（左）和普通棉（右） 目的基因 病毒外壳蛋白基因 病毒的复制酶基因 成果： 抗烟草花叶病毒的转基因烟草 抗病毒的转基因小麦等。 ②抗病转基因植