第1章_采购管理概述.pdf

第第 1 章章 采购管理概述采购管理概述 【引导案例案例】 由利氏和冯氏合股经营的利丰公司，于1906年在广州成立， 是中国首家从事对外贸易的华资公司。经过百年风雨，如 今今，利丰集团发展成为现代跨国商贸及分销集团利丰集团发展成为现代跨国商贸及分销集团，真正实真正实 现了“为世界各地企业和消费者提供合适、合时和合价的 消费产品消费产品”的目标的目标。。 利丰集团最初作为采购代理和采购公司利丰集团最初作为采购代理和采购公司，在采购方面有独特在采购方面有独特 的经验，利丰提供的采购服务包括：  代表买家采购所需产品代表买家采购所需产品；；  提供市场最新信息给买家；  协助工厂生产并监控工厂协助工厂生产并监控工厂，，保证生产过程符合标准保证生产过程符合标准；；  评估各厂家，向买家提供适合的厂家及供货商。 利丰上述积极的采购措施赢得了客户信赖利丰上述积极的采购措施赢得了客户信赖，，建立起了厂家及建立起了厂家及 买家的长期伙伴关系，达到了双赢局面，并且为日后利丰 的供应链管理奠定了很好的基础。利丰的发展说明采购是 一项重要且复杂的业务项重要且复杂的业务，，必须重视必须重视。。 §§1-1 采购内涵采购内涵及相关概念相关概念 一、采购采购及采购管采购管理的概念的概念 任何企业进行生产经营活动，都要消耗各种物品，而各种物 品的补充需要通过采购获得品的补充需要通过采购获得。无论是生产型企业还是流通无论是生产型企业还是流通 型企业，采购都是关键的基础环节。对于生产企业来说， 为了生产必须采购，因为如果消耗的物品得不到及时补充， 将会导致生产中断将会导致生产中断，影响整条供应链响整条供应链。对于流流通企企业来说来说， 为了销售必须采购，如果采购商品的进货价格与成本过高， 质量不过硬质量不过硬，，就很难与同行竞争就很难与同行竞争。。因此因此，，采购是采购是一个重要个重要 课题也是一个敏感话题。 1、“采”和“购”字面的含义 采采 ：：摘取摘取、、挖取挖取、、选取选取、、收集收集 购：货币转化为商品的交易过程 选择是采购的本质属性 采购的定义采购的定义 （（１１）） 广义：从环境获取所需的有形或无形物质，这种 行为称之为采购。。 （（不必支付货款的采购方式： 租赁、借贷、交换、征收） 采购的定义采购的定义 （（２２）） （世界银行贷款项目中的特定含义） 以以不同方式通方式通过努力从系统外部获努力从系统外部获得货物货物、土建土建 工程和服务的整个采办过程。 采购的定定义 （（３３））——狭义定定义 商品采购，是指在市场经济条件下，在商品流通过程中， 各企事业单位及个人，为获取商品，对获取商品的渠道、 方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，把货币资 金转化为商品金转化为商品的交易过程的交易过程。 采购（Purchasing or Procurement ）是指在商品流通过程中， 企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、 价格价格、时间等进行预测时间等进行预测、抉择抉择，把货币资金转化为商品的把货币资金转化为商品的 交易过程。 ISM(ISM(原美国采购管理协会原美国采购管理协会))给采购下的定义是给采购下的定义是：：组织为了追组织为了追 求和实现它的战略目标而识别、采办、定位、获取与管理 它所需求或潜在需求的所有资源。 外国书上对采购的定义外国书上对采购的定义  Purchasing  Procurement Procurement is the process of obtaining all the goods and services required by an organisation from external sourcessources. ItIt involvesinvolves committingcommitting largelarge sumssums ofof thethe organisation’sorganisation’s money to spend it on obtaining all these external requirements.requirements. 个人采购是消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的 行为行为。 企业采购是企业为了维持正常的生产、服务和运营而向外 界购买产品