动植物检疫学.ppt

* 第二章 动物检疫的范围、对象和种类 第一节 动物检疫的范围和对象 一、动物检疫的范围 国内动物检疫的实物范围 （一）实物范围 进出口动物检疫的实物范围 生产性 （二）检疫性质范围 贸易性 观赏性 过境性 非贸易性 二、动物检疫的对象 （一）确定动物检疫对象的依据 （二）国内动物检疫对象 农业部[1999]96号公告公布全国动物检疫对象共分三类157种。 一类（17种）:口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感）、鸡新城疫、鲤春病毒血症、白斑综合症。 二类（77种）: (1)多种动物共患病(9种) (2)牛病（8种） (3)绵羊和山羊病（2种） (4)猪病（12种） (5)马病（5种） (6)禽病（18种） (7)兔病（4种） (8)鱼类病（11种） (9)蜜蜂病（2种） (10)甲壳类病（6种） 三类（63种）: （1）多种动物共患病(8种) （2）牛病（5种） （3）绵羊和山羊病(6种) （4）马病（5种） （5）猪病（4种） （6）禽病（4种） （7）鱼病（7种） （8）蚕、蜂病（7种） （9）犬猫等动物病（7种） （10）其它动物病（10种） （三）进境动物检疫对象 A类 口蹄疫 猪水泡病 小反刍兽疫病 水泡性口炎 牛瘟 牛传染性胸膜肺炎 结节性皮肤症 裂谷热 蓝舌病 绵羊痘和山羊痘 非洲马瘟 非洲猪瘟 古典猪瘟 高致病性禽流感 新城疫 (1)共患病（13种） (2)牛病（11种） (3)绵羊和山羊病（6种）(4)猪病（6种） (5)马病（9种） (6)禽病（14种） (7)啮齿动物病（3种） (8)水生动物病（11种） (9)蜜蜂病（5种） (10)其它动物病（4种） B类（82种） 第二节 动物检疫的种类 一、动物检疫的分类 内检 外检 产地检疫 市场检疫 屠宰检疫 运输检疫 净化检疫 进境检疫 出境检疫 过境检疫 携带、邮寄物检疫 运输工具检疫 一、内检 （一）产地检疫 畜禽及其畜产品离开饲养、生产地之前进行的检疫。 2.产地检疫的有效时间和空间 （1）有效时间 畜禽7d、畜禽产品30d。 （2）有效空间 一般情况下，产地检疫的有效范围在饲养生产县以内，有效区域不宜过宽。有时外运动物可达口岸或运达目的地。 3.产地检疫证格式 （二）市场检疫 动物及其产品在进入市场交易时所实施的检疫。 （三）屠宰检疫 动物在屠宰加工过程中进行的检疫。一般分为宰前检疫和宰后检疫。 1.宰前检疫 （1）宰前检疫步骤 大致分为预检、住检、送检。 （2）宰前检疫的病畜处理 分为急宰、缓宰、禁宰。 宰前检疫 1.宰后检疫 宰后检疫的处理： （1)适于食用 （2）有条件食用 （3）化制 （4）销毁 宰后检疫 胴体检验并盖印 *