第十一章-植物的成熟和衰老生理.pptVIP

1.先形成大量游离脂肪酸，而后合成复杂的油脂。 2．先形成饱和脂肪酸，再转化为不饱和脂肪酸。 单性结实：指不经受精作用而形成不含种子的果实。 1、天然的单性结实：基因突变 2、刺激单性结实：人工刺激 IAA→茄子、番茄、草莓， GA→葡萄 呼吸跃变的原因：果实产生乙烯→果皮细胞透性↑→内部氧化速度加快→呼吸作用↑ 物质分解↑→成熟↑ 应用：人工加速或延缓呼吸骤变，加速或延缓成熟。 （1）催熟：乙烯（烟熏、乙烯利）、酒精 、温水浸泡。 （2）保青：控制气体，提高CO2（0.2%-2%）浓度。 四、果实成熟时植物激素的变化 幼果生长时正激素含量升高；(IAA、CK、GA↑) 成熟时跃变型果实乙烯含量升高；非跃变型果实脱落酸含量升高。 2 种子未完成后熟作用 许多植物的种子脱离母体后，须在一定外界条件下，经过一定时间才能达到生理上成熟的过程，称为种子的后熟作用。 种子内部的有机物质和植物激素尚未完成转化。 苹果、桃；糖槭 促进后熟：低温层积，晒种 3.胚未完全发育 珙桐 4 抑制物质的存在 莴苣（香豆素）；洋白蜡树（脱落酸） 四、延存器官休眠的打破和延长 赤霉素破除马铃薯块茎休眠。 萘乙酸甲酯延长马铃薯、洋葱、大蒜等延存器官休眠。 第四节 植物衰老生理 衰老(senescence)：植物的细胞、器官或整个植株生理功能衰退，趋向自然死亡的时相。 衰老是受遗传因素控制的、主动和有序的发育过程。环境因素（低温、短日照）可诱导衰老 二、衰老时的生理生化变化 叶片衰老的细胞变化： 首先表现在叶绿体结构的破坏。 衰老时的生理生化变化： 叶绿素含量和蛋白质含量显著下降；核酸含量降低 ，有些植物叶片衰老期又略有增加；光合速率下降；呼吸速率下降，有些植物叶片衰老后期出现跃变。 二、影响衰老的条件 1、光 光能延缓叶片衰老。光合产生ATP，降低Pr、RNA分 解，阻止叶绿素分解。 红光、蓝光，长日照均可延缓叶片衰老；远红光消除红光效应。 2、温度 3、水分 4、营养 5、植物激素 CTK,6-BA和GA(CCC,B9)延缓衰老,ABA促进叶片衰老，Eth促进花、果实衰老。 三、植物衰老的原因 一次性开花植物结实后导致营养体死亡的原因： 第六节 植物器官的脱落 温度：过高、过低均促进脱落。 水分： 缺水→IAA，CK↓ABA，乙烯↑ →促进脱落 光照： 光 强 度：光强，充足光照下不易脱落，而反之 则易于脱落 光照时间：短日照促进落叶（秋天）路灯下树木落叶晚。 O2; O2↑→脱落↑ 矿质营养: N↓→脱落↑,Ca2+不足，易脱落。 二、脱落时细胞及生化变化1.脱落时细胞的变化 离区： 叶片和花果脱落都是因其基部特定部位(离 层)中的细胞分离而引起的。 脱落时离层细胞的变化：核仁非常明显，RNA含 量增加，内质网增多，高尔基体和小泡都增多，小 泡释放出酶到细胞壁的中胶层，最后细胞壁和中胶 层分解并膨大。其中一中胶层最为明显。 脱落的生化学变化 1、脱落的生化过程 （1）酶水解离区的细胞壁和中胶层，使细胞 分离，成为离层。 （2）促使胞壁合成和沉积，保护分离的断面，形成保护层。 2、与脱落有关的酶 （1）纤维素酶，定位在离层，在脱落中扮演主 要角色。 （2）果胶酶，中胶层的主要成分。 三、脱落与植物激素 生长素 远基端 近基端，不脱落，表明叶片合成IAA功能正常。 远基端 =近基端，脱落，表明叶片功能下降。 远基端近基端，加速脱落。 ABA 促进纤维素酶、果胶酶合成与分泌，抑制叶柄内IAA的传 导，促进脱落。 乙烯 诱导离区果胶酶和纤维素酶合成，促使生长素钝化，抑 制生长素向离区输导，使离区生长素↓ 促进脱落。 赤霉素,促进乙烯生成,也促进脱落。 细胞分裂素延缓衰老,抑制脱落。 雨水使干旱地区的植物种子短时间内迅速萌发 3. 种子休眠的解除方法 1）机械破损 2）层积处理 3）温度处理 4）化学处理 5）清水冲洗 6）物理因素 开花植物衰老方式 多稔植物 一稔植物 1. 植物衰老的特征 生理上，促进生长的激素减少、促进衰老的激素 增加； 代谢上，合成代谢降低，分解代谢加强； 抗性上，对逆境的抵抗与适应能力减弱； 外观上，叶片褪绿，器官脱落增多。 营 养 亏 缺 论 光合产物分配不均 竞争能力不同 营养物质征调 遗传因素和秋季的不适环境植物