第五章_包装工艺与技术(2).pdf

第二节第二节 通用包装技术通用包装技术 通用包装技术指完成包装操作活动的技术与方法通用包装技术指完成包装操作活动的技术与方法。。 防伪包装技术也归为通用包装技术。 充填充填((包括计量包括计量)) 封口封口 裹包裹包 贴标贴标 物料 热成型包装技术 装盒(箱) 缠绕与拉伸包装技术 封口 一、、充填技术充填技术 所谓充填所谓充填，，是指将产品是指将产品 （（待装物品待装物品 ））按要求的数量放按要求的数量放 到包装容器内。 充填精度要求越高充填精度要求越高，，所需设备的价格也就越高所需设备的价格也就越高。。因此因此，， 要根据生产的实际情况确定最优充填精度。 充填技术的分类 物料充填一般归结为两大类： – 液体物料的充填液体物料的充填；； – 固体物料的充填。 （一）液体物料的充填 • 液体物料的充填，国内称为灌装。液体物料的 化学物理性质各不相同化学物理性质各不相同，，故灌装方法也不同故灌装方法也不同。。 • 影响灌装的主要因素:黏度、是否含有气体、起 泡性和微笑固体物含量泡性和微笑固体物含量。。 根据液体物料性质不同，常用的灌装方法有： 1.1. 纯重力灌装法纯重力灌装法：： 2. 纯真空灌装法： 3.3. 压力灌装法压力灌装法：： 4. 重力真空灌装法： 5. 压力重力灌装法： 其他还有液位传感式灌装法其他还有液位传感式灌装法、、定时灌装法定时灌装法、、隔膜定隔膜定 容式灌装法、定时／压力灌装法等。 重力真空灌装 压力灌装压力灌装 啤酒灌装生产线 啤酒玻璃瓶封口包装线 塑料框架包装线塑料框架包装线 （（材料为塑料材料为塑料）） 纸盒包装线（材料为纸盒） （（二二））固体物料的充填固体物料的充填 •• 固体物料的范围很广固体物料的范围很广，，按形态可分为粉末按形态可分为粉末、、颗粒和块状颗粒和块状 三类；按粘性可分为非粘性、半粘性和粘性物料三类。 • 非粘性物料非粘性物料，，如干谷物如干谷物、、种子种子、、大米大米、、砂糖砂糖、、咖啡咖啡、、粒粒 盐、结晶冰糖和各种干果等； • 半粘性物料半粘性物料，，如面粉如面粉、、粉末味精粉末味精、、奶粉奶粉、、绵白糖绵白糖、、洗衣洗衣 粉、青霉素粉剂等； • 粘性物料，如红糖粉，蜜饯果脯和一些化工原料等。 • 固体物料的充填方法可分为三大类： 1. 称量充填法，即以重量来计量充填物料的数量；适用于 易吸潮易吸潮、、易结块易结块、、粒度不均匀粒度不均匀，，比重比较大的物料的充比重比较大的物料的充 填。分净重充填和毛重充填两种。 净 毛 重 重 充 充 充 填 填 2.容积充填法，以容积来计算充填物料的数量；结构简 单单，，充填速度高充填速度高，，但精度低但精度低。。 • 有两种控制方式： （1）控制充填物料的流量或时间来保证充填容积; （（22 ））用相同的计量容器量取物料用相同的计量容器量取物料，，保证充填容积保证充填容积。。 3. 计数法，