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技术创新需求调查表 企业信息 企业名称 四川省宝城食品有限公司 机构代码A62984L8Y 区 域 仪陇县 联系人 罗杨 电话行业领域 农业 产业领域 农业 经济规模 500万 人员规模 12 需求信息 技术需求情况说明 技术需 求类别 ■技术研发（关键、核心技术） ■产品研发（产品升级、新产品研发） □技术改造（设备、研发生产条件） □技术配套（技术、产品等配套合作） 技术 需求 简述 需求名称：南充冬菜的生产工艺改进 技术 需求 详述 （包括主要技术、条件、成熟度、成本等指标） 传统的冬菜腌制时间为2-3年，增加了企业的时间成本和资金沉积，如何用新技术缩短腌制时间，以减少成本，增加产品的竞争力。 现有 基础 情况 （企业已经开展的工作、所处阶段、投入资金和人力、仪器设备、生产条件等） 1.与南充市农科院就胭脂萝卜的提纯复壮、杂交助脆做相关实验. 2与产品包装设计公司合作做前期市场调研. 3.留样实验：改进传统腌制方法，能否达到预期效果. 产学研合作需求 需求 描述 （希望与哪类高校、科研院所开展产学研合作，共建创新载体，以及对专家及团队所属领域和水平的要求） 1.希望与食品类高校、发酵研究所合作 2.对天然花青素提取、天然色素市场有研究的科研院所合作进行产品的升级换代。 3.专业品牌设计品牌推广 合作 方式 □技术转让