对方便面品类定义方案.pptVIP

消费者需求 随着生活水平的提高，消费者对方便面的需求也越来越细化，不仅要求质量好、口味佳、而且也要更方便、更营养，对其他速食食品需求也越来越重要。 零售商的定位 目标群体以大学生为主体。对于大卖场而言，能够一次性满足目标顾客的需求，而且经营的空间允许，因此可以经营较多的产品，所以，增加较多的、可以便于一起管理的速食食品。 购物者购买决策过程 购买方便面时，购物者会考虑品牌、功能、价格、质量等因素。根据问卷调查表明，65%的购物者会先考虑品牌，后考虑功能。 品类趋势 如果方便面的营养配方更加完善，那么，方便面将会获得更多消费者的青睐。 零售商管理的需求 卖场应该以便利、易于管理为前提，以满足消费者的要求为目的，对卖场速食食品和方便面进行归类，然后观察消费者的反应，以便做出更有利顾客的选择 三、品类定义方案 我店经营的方便面品类是满足于大学生消费者需求的方便面及速食食品，其中包括面包，火腿肠，鸡蛋，榨菜等，不包括速冻食品，膨化食品和菌类食品。 品类结构主要是由消费者的购买需求、购买喜好及购买决策所决定的。根据问卷调查，进行数据整理，以确保产品的选择能够满足目标购物群的需求，对产品进行分类管理。 对方便面品类定义的方案 1. 调研报告 2. 影响因素分析