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大叶芹人工栽培技术 大叶芹别名山芹菜、假茴芹、明叶菜、蜘蛛香、禅那木尔等。伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区。大叶芹株高50～100cm；根状茎短而粗，地上茎直立，单一，具棱条；叶片较薄，通常三出；复伞形花序，顶生，通常单一；花5瓣，白色；黑褐色双悬果，近圆形；花期7～8月份，果期8～9月份。大叶芹为林下荫性植物，多生长在针、阔混交林及杂木林下荫湿处，喜土层深、腐殖质丰富、含水量高但不积水的偏酸性腐叶土，其抗寒性强，可通过-30～-25℃ 大叶芹其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。含多种氨基酸及维生素，全株及种子含挥发油。 【大叶