超市全年水果配置明细.pptVIP

超市全年水果配置明细 QJM 1月份水果柜组没有新品上市，所以本月的重点商品集中在春节畅销品上，如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。 1月份的过季商品有：脆柿、蜜柚。 由于1月份恰处于春节前期，正值生鲜销售旺季，所以在这个月份，台面要提前布置，进口果类提前订货，大堆头组合陈列，营造春节的浓厚氛围。并要提前做好礼盒的陈列、进口果原件陈列，同时要体现高、中、低档次，充分把握中国人的送礼文化，低档水果可降低售价，阴面陈列。另外，要挑选质好水晶红富士贴“精品水晶”“红富士”“红玫瑰”标签分级销售，提升毛利。 2月份上市的水果单品有： 国产木瓜，产地集中在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）； 黑美人西瓜，产地集中在云南、广西、陕西、海南； 无籽瓜，产地集中在陕西的大荔县和浦城县、广西、山东、湖北、内蒙、缅甸； 台农芒果，产地集中在海南、广东； 海南小芒果，产地集中在海南的三亚，以及广东的雷州； 贵妃芒果，产地集中在海南、广东； 象牙芒果，产地集中在海南、广东； 香水菠萝，产地集中在海南； 黄金龙芒果，产地集中在海南、广东； 广柑、蜜柑，产地集中在重庆的统景、江津、忠县和四川的蓬安县。 另外，因为2月14日是情人节，所以，在这个特殊的时节，生鲜区要特别增加一个种