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幼儿园厨房采购流程
幼儿园厨房采购流程
为确保幼生饮食安全，进一步规范厨房管理事务，特制定以下采购流程，请各位供货商及厨房及相关人员严格执行：
制定采购计划
1.每周五下午4点由财务人员统计出本周幼生及教师出勤情况报送厨房主管；
2.厨房主管根据财务人员提供的人数制定本周采购计划、填写采购清单；
填写采购清单
厨房人员制定采购清单交后勤主管审查（根据采购食品的数量、品名进行调整）。后附采购清单表；
供货质量监督检查
1.每天由厨房主管人员负责检验食品原料的品质，如有不符合标准的原材料应及时退货并要求供应商及时补货；
2.每天由厨房主管和财务人员对当天配送的食品数量、品种进行称重、清点；
3.货物送达后厨房人员需分门别类对食品的供货渠道、产地、保质期、有无添加剂等情况进行登记；
月末清算
月末财务人员根据每日配送清单及时核算，签批，根据采购合同定期付款结算。
幼儿园
年 月
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