人体内能量的来源.ppt

* * 内容简介： 第一节 人体内能量的来源与去路 第二节人体内能量的来源与去路 第三节人体能量代谢的测定 复习思考题 第八章 能量代谢 能量是一切生命活动的动力源泉。人体内的能量是从食物中获得的。而ATP是实现各种生理活动的直接能源。运动能力的高低，在一定程度上取决于不同能量系统供能再生成ATP的速率、持续时间和方式。本章在论述能量的来源和去路的基础上，重点讨论运动时的能量供应及能量代谢的测定原理和方法。 提要 通过本章的学习应掌握如下内容：人体总能量及其影响因素；能量的测定原理及方法；肌肉活动时能量供应的过程及；能量连续统一体理论及其应用等。 目的要求 1. 人体内能量的来源 2. 人体内能量的去路 返回 第一节 人体内能量的来源与去路 1.人体内能量的来源 ?1. ATP——直接能量来源 2 . ATP再生成的途径 ATP的有氧生成 ATP的无氧生成 人体活动的直接能量来源于ATP（三磷酸腺苷）分解供能。 在ATP分子结构中有三个磷酸结合键，其中无机磷酸（Pi）与Pi之间的结合蕴藏着大量的化学能。 生物体内能量的释放、转移和利用的过程都是以ATP为中心进行的 ATP的有氧生成 二种反应的途径都要通过三羧酸循环。其中CO2是在（—COOH）反应中产生，它不伴有明显的能量变化；而H2O的生成是在脱氢（H2）反应中产生的，此过程释放能量，是ATP生成的主要过程。 1mol的葡萄糖（G）或糖原（Gn）经彻底氧化分解，可净产生38~39mol的ATP；1mol的软脂酸（饱和脂肪酸）彻底氧化可生成130mol的ATP。 ATP无氧生成的基质是磷酸肌酸（CP）和G或Gn，整个过程不需要氧。 细胞内的CP是一种含有高能磷酸键的高能物质，贮量约为ATP的3~5倍。CP分解时可迅速将能量转给ADP生成ATP。 1mol的CP可生成1mol的ATP。 当体内氧供不足时，G或Gn无氧酵解产生能量，供ADP生成ATP。1mol的G或Gn无氧酵解可生成2~3mol ATP。我们把糖的无氧酵解供ATP再合成所产生的能量称为乳酸能；而把CP分解供ADP再合成产生的能量称为非乳酸能。 ? ATP的无氧生成 返回 2. 人体内能量的去路 转变为机械能 转移到肌酸上——贮存能 转变为其他形式的能——完成各种生理功能 肌肉收缩产生于肌肉的滑行，而肌丝的滑行的始动又在于横桥的摆动，完成横桥摆动的机械能来自于ATP的分解。 ATP的生成主要来自于氧化磷酸化的过程。当ATP生成较多时，可将含有高磷酸键的无机磷酸Pi转移给C（肌酸）而形成CP：以备“急用”。因此，CP是体内快速可动用的“能量库”。有时可外C补充CP。 1）用于体内合成代谢所需的化学能；2）消化与吸收。肾小管对滤液的重吸收、细胞的主动转运及细胞（体）分泌等 3）神经冲动的传导、生物电能 返回 1.人体的三个功能系统 2.运动时能源物质动用的影响因素 3.能量连续统一体理论及其应用 运动强度及持续时间的影响 训练水平的影响 能量统一体理论在体育实践中的应用 能量连续统一体的概念与形式 第二节 人体运动的能量供应 磷酸原系统 乳酸能系统 有氧氧化系统 返回 磷酸原系统 仅能磷酸原系统是由ATP和CP组成的系统。ATP在肌肉中的贮量很少，若以最大功率输出维持2s左右。CP在肌肉中的贮量约为ATP的3~5倍，剧烈运动时，肌肉内的CP含量迅速减少，而ATP变化不大，故CP能以ATP分解的速度最直接的使ATP再合成。 ATP—CP系统的最大输出功率为5.6J/k.s，供能持续时间为7.5s左右。磷酸原系统供能的特点是供能总量少、持续时间短、功率输出快，不需要O2，不产生乳酸等物质。数秒内发挥最大能量输出项目。只能由ATP—CP供能，如短跑、投掷、跳跃、举重等。 返回 乳酸能系统 乳酸能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成乳酸过程中，再合成ATP的能量系统。 乳酸能系统供能的最大输出功率为29.3J/kg.s供能时间持续时间为33s左右。乳酸能系统供能比较充足，供能总量较磷酸原系统多，输出功率次之，不需要氧，产生导致疲惫的物质——乳酸。乳酸能系统供能的意义在于保证磷酸原系统最大供能后仍能保持数十秒快速供能，以应付机体的需求。如400m跑、100m游泳。 由于该供能系统产生乳酸，并扩散进入血液，所以血乳酸水平是衡量乳酸供能能力的最常用指标。 返回 有氧氧化系统 有氧氧化系统是指糖、脂肪和蛋白质在细胞内（主要是线粒体内）彻底氧化成H2O和CO2的过程中，再合成ATP的能量系统。其特点是ATP生成量很大，但速率很低，需要氧的参与，不产生乳酸类的副产品。 该系统最大供能速率为15J/kg.s，是进行长时间耐力活动的