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PAGE 12 老年服务与管理专业 人才培养方案 编制人： 陈利利 系（部）主任： 专业指导委员会主任： 编制（修订）时间：2013年 7 月 10 日 教务处审查： 主管院长批准： 审批时间：2013年 9月 4 日 重庆传媒职业学院 老年服务与管理专业人才培养方案 专业名称与代码 专业名称：老年服务与管理 专业代码：650302 2.教育类型与层次 教育类型：高等职业教育 教育层次：专科 3.招生对象与学制 招生对象：高职和中职 学制：全日制三年 4.职业面向与岗位分析 见表4—1 表4—1 老年服务与管理专业主要职业岗位及岗位能力分析 职业面向 职业岗位 主要任务 职业能力 对应的主要课程 所需职业资格证书 护理业务 护理员 基本生活照料 技术护理 1、给药 2、观察 3、冷热应用 4、护理记录 5、临终护理 基础医学 老年常见疾病预防与照护 护理学基础 护理学人际沟通与交流 老年心理学 老年康复与训练 养老护理员（中级） 膳食搭配 营养师 1、进行膳食调查和评价； 2、人体营养状况测定和评价； 3、营养咨询和教育； 4、膳食指导和评估； 5、食品营养评价； 6、社区营养管理和营养干预； 7、培训和管理 从事与疾病有关的营养工作 为病人制订合理的膳食 设计适合不同病人的食谱 能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管