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2013—2014年度富士苹果价格分析 苹果烟台(BAPYT)品种上市已经接近一年时间了，这一年来苹果行情经历了熊牛交替，整体波幅在20％左右；由于该品种“小合约、近生活”的特点，令其盘面交易一直都比较活跃，受到了众多投资者的追捧。随着时间步入11月下旬，新一年的富士苹果的收购期也已经结束；电子盘价格的持续走高，使市场内对于苹果行情未来的走势存在很大的分歧。当此之际，我们委托产地方面力量组织了一次调研活动；希望借此厘清2013—2014年度富士苹果实际的销售情况用以帮助贸易商和投资者更好的把握全年商机。以下分析 仅作参考 一、全国富士苹果产量情况： 1、苹果产量小幅增加，贸易商有备货动力 刚刚过去的2012—2013年度富士苹果价格呈现出先抑后扬的走势，其中主要原因有几方面：首先是2012—2013年西部各地此前增加的苹果种植面积纷纷进入结果期，加之天气条件较好，令全年苹果产量出现非常明显的增加，达到3950万吨，较前一年增长了9.7%，令市场在收购季节形成供过于求的局面。其次，贸易商连年亏损，进而收果的果商少了，买的人少、卖的人多，和前两年收购时的情形反过来了。再次，收购价格低和收购量少，也促使果农自存果比例增加；冷库的大面积新建“吃不饱”的情况很多。所以，到今年年中时由于冷库的果商库存不多，而果农手上的自存果早就烂了，导致最后几个月苹果突然紧俏，这也为今年苹果的良好开局打下了基础。 从增产角度来看，2013—2014年度形势可能会和去年明显不同，由于不利气象因素，以及果农种植积极性不高等因素的共同影响；预计今年苹果的产量可能为4030万吨左右，较去年的增幅仅在2.2%左右，增幅明显放缓。同时由于下半年苹果价格大涨，令多数空仓的贸易商吃了亏，预计今年他们备货的动力较去年会更强，其补充库存的决心也更大一些。 2、多地主产区遭遇灾害，减产预期浓厚 今年以来，苹果的主要产区山东和陕西分别遭受严重的涝灾及霜冻灾害影响，导致这两大产区富士苹果纷纷有减产的迹象，随之而来的是优质苹果的数量明显降低，从而抬高了今年市场对于苹果销售价格的预期。 山东夏季频遭涝灾： 据水利部门统计，自7月8日以来山东省出现多次降雨过程，强降雨主要集中在该省北部地区。鲁西北大部和半岛北部降雨量100～259毫米，鲁西南北部、鲁中大部、半岛中部降雨量10～90毫米，全省平均降雨量48.7毫米。其中苹果的主产区烟台，出现罕见的连续性强降雨过程，平均降水量达到461.6毫米，为历年单月全市平均降水量最大值，比去年同期偏多156.7%，比多年同期平均值偏多155.0%，部分县市区月平均降水量在历年单月降水量中排名首位。 有果农表示，今年的降雨不仅降水量大，降水时间也特别长，不少果树被淹，造成减产；到8月中旬，树上还挂着小苹果，果树出现烂根，落叶发黄现象越来越严重，最后25-30年的果树也死掉了。 陕西开花期遇霜冻： 今年苹果生育期不利气象因素主要有三个方面：一是今年苹果开花期，4月5日至10日果区连续两次遭遇低温冻害天气过程，苹果花冻害严重。二是去冬以来，冬春连旱，积温偏高打破了果树的正常休眠，促使树体提早萌芽，发育节奏加快，养分和水分供给不足，严重影响今年苹果开花坐果。三是果实膨大期虽降水充沛，但时空分配极为不均。7月降水量占6～8月降水总量的70%左右，强降雨造成部分果园湿涝，果袋积水严重，落果增加。 9月是苹果果实膨大的关键时段，也是陕西省中晚熟苹果着色的关键期。但是9月中旬至10月上旬陕西省主要果区气温较历年同期偏高，降水量较历年同期偏多。降水偏多对果实增重有利，而不利于晚熟苹果着色和品质形成。 综合实地调查以及苹果生育期气候资源、气象灾害、挂果面积等因素，省经济作物气象服务台预计，2013年陕西省苹果总产略减，产量为907～926万吨，与去年相比减产4%～6%；优果率较去年有所降低，为65%～70%。 二、全国苹果销售价格历史规律 1、节假日消费刺激明显 富士苹果由于其成熟在深秋季节，以及相对易保存的特性成为人民大众在冬季中消费最多的水果之一。同时，冬季又是“元旦＋春节”的送礼高峰，根据苹果历年的销售数据我们不难发现，每年12月上旬之后，苹果销售价格几乎都会进入一个明显的上涨周期，时长通常会持续到春节之后。而且值得注意的是，2014年春节将在1月份来临，也就是说很容易形成“元旦＋春节”双重备货压力的叠加；可能会促使苹果出货量在短时期内快速增加。 年份 除夕日期 初始价(元/公斤) 春节期间最高价(元/公斤) 涨幅(%) 2007 2月18日 3.230 3.910 21.05 2008 2月6日 4.280 5.550 29.67 2009 1月25日 4.230 4.420 4.49 2010 2月13日 5.070