生鲜培训资料——猪肉组.ppt

散装精品猪肉冷柜及道具陈列的整体展示 整体冷柜包装及散装精品猪肉陈列展示 精品价格牌的规格：宽50厘米、长度是根据门店实际岛柜和商品品项数来决定。 POP盾牌规格：长21厘米、宽14厘米 散装精品猪肉陈列的整体展示 精品包装猪肉陈列的整体展示 猪肉棚割图 第六部分 团队的管理和工作职责 团队管理 工作职责 安全保障 管理者是经营者的替身，应站在经营者的立场、代表经营者的利益主动积极地判断和处理工作。 经营理念------团队管理理念 将自己学到的知识和总结的经验通过“传”“帮”“带”教给自己同组的员工。提升整个柜组的综合实力。树立榜样，带动员工工作的积极性。在工作上经常和员工进行沟通交流。提升员工的凝聚力。 基本管理理念 优秀的管理者领导员工的思维，不高明的管理者管理员工的行为。因为员工的行为是看不住的，很可能当管理者一不留神，员工就会转身变回原来的样子。然而一个人的行为是受自己的思维看管的，因此，通过把“不可能”这三个字消灭掉，从而扭转职员的思维，树立一种信念—— “不是不可能”，只是暂时还没有找到方法，这样员工就会将注意力放到寻找方法去达到目标上。 解决员工阻力的方法 解释目标的实际好处，鼓励行动。 允许和鼓励下属参与设定自己的目标，并充分利用他们的经验、知识和构想。 使他们明白设定目标，会使工作变得较有效率，体会工作的满