高一化学第六章第二节二氧化硫.ppt

高一化学第六章第二节 二氧化硫 山西太原五中 常小丽 资料2、二氧化硫类物质—食品工业中常用的食品添加剂 硫磺、二氧化硫、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠和低亚硫酸钠等二氧化硫类物质，是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂（其在食品中的残留量用二氧化硫计算）。 　　为保证消费者健康，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。 二氧化硫的日容许摄入量（adi）为0～0.7mg/千克体重，即一个60kg体重的成人，每天二氧化硫的摄入量不超过42mg 问题1、物质的物理性质一般 从哪几个方面研究？ 活动1、观察试管中的SO2气体， 正确闻其气味， 试验其溶解性， 归纳其物理性质。 问题2、研究化合物的化学性质 的基本思路是什么？ 活动2、从理论上及已有的知识推测二氧化硫的化学性质，并说明你推测的依据。 活动3、实验探究 设计实验方案研究SO2 的化学性质。 将你的实验方案与同组同学交流，确定最佳方案进行实验。 认真观察实验现象，得出结论。 活动4、综合应用 小结SO2的性质并根据SO2 的性质并得出其用途。 分析酸雨的形成过程，提出解决SO2 污染及防治酸雨的措施。 活动6、评价小结 通过本节课的学习，你有哪些感受和收获？请做一个小结并与老师、同学交流。 请对你在本节课学习活动中的表现进行自评和他评。 （评价可根据研究性学习活动的六个环节分A、B、C、D四个级别进行。 ） 研究性学习活动评价表 1、发现问题并提出问题 2、根据问题提出猜想与假设 3、设计实验方案解决问题 4、观察与实验 5、分析与评价 6、表达与交流 * * 资料1 酸雨破坏的古代建筑 莲子美容“术” 北京市场黄白两种银耳对比 中央电视台《生活》栏目 目前，上海质监部门对银耳产品进行了一次专项抽查，结果发现被抽检的21种银耳产品居然全部存在二氧化硫残留量超标的现象。部分银耳产品的二氧化硫残留量居然高达2.83g/kg，最低的二氧化硫残留量也有0.125g/kg。 新闻链接 22种果脯蜜饯类小食品因二氧化硫超标，2月17日被北京市食品办、工商局责令在全市下架。据介绍，这些下架食品包括枸杞子、百合干、橄榄、话梅、话梅肉、杏肉等。 中国食品安全风波难平 浙江急冻扇贝虾仁含二氧化硫 看了以上资料你有什么问题？ 如何解决这些问题？ 大气污染 酸雨 食品安全 二氧化硫 物理性质 化学性质 物 理 性 质 看颜色 想原因 闻气味 强烈的刺激性气味 有 毒 做比较 溶解性 沸 点 无色气体 比空气重 容易液化 易溶于水 能引发呼吸道疾病、浓度高时会令人死亡 和空气的相对平均分子量对比 沸点为—10℃ 1体积的水大约可以溶解40体积的二氧化硫 二氧化硫是一种无色、有刺激性气味、有毒、比 空气重、容易液化、易溶于水的气体。 1、与水反应生成酸SO2 + H2O H2SO3 2、与碱反应生成盐和水SO2 + 2 NaOH Na2SO3 + H2O 3、既有氧化性，又有还原性 2SO2 + O2 2SO3 4、漂白性：暂时性漂白 品红 褪色 红色 无色 SO2 催化剂 化学性质 主要用途 用于漂白纸浆、毛、丝、草编制品等 工业制硫酸的一个重要中间物 尾气吸收、 治理环境问题 由于溶解了二氧化碳的缘故，正常雨水的PH在5.6左右，然而，当空气中大量N和S的氧化物随雨水降落下来就会使得雨水的PH小于5.6而形成酸雨。 酸雨的形成过程 （1）对煤、石油等传统能源进行预处理： （2）对SO2等进行回收利用； （3）开辟新能源代替传统的燃煤； （4）大力提倡植树造林，尤其栽种吸收 SO2较多的柳杉、银槐、银杏等。 减少酸雨产生的措施： 活动5、提炼方法 通过本节课的学习, 你能否归纳出研究物质性质的一般策略？ （1）由物质的组成元素、类别研究物质的通性 （2）由化合价特征研究物质的氧化性、还原性 （3）研究物质的特殊性质 化学学习 生活