快餐店选址分析报告.docVIP

班级：营销112 团队成员：李萌萌、徐芹、姚美香 张艳梅、白露、李婷 PAGE PAGE 0 目录 1、前言………………………………………………………2 2、快餐店周围地理位置特征表述…………………………2 3、被选周围商业环境和竞争者情况………………………3 4、新店址周围居民及流动人口消费结构、消费层次……4 5、新店开业后预计能辐射的范围…………………………4 6、营业面积和商业结构……………………………………5 7、市场定位和经营特色……………………………………5 8、店址经营效益评估………………………………………6 9、未来前景分析……………………………………………7 1、前言 随着经济的飞速发展，人们生活水平的不断提高，对于这个快节奏的社会，人们前进的步伐更加不能停歇，人们不愿将更多的时间放在吃饭上面，因此，快餐成为了工作人员的首选，减少吃饭时间以此来提高工作时间以及效率，快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。2010年的快餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业开始进入扩张提速阶段中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。中国的经济增长前景使得中国市场成为未来在全球市场中的黄金增长点，这也意味着中国快餐业将面临前所未有的激烈竞争。因此，在淮安这样的二线城市，建立一个快餐店也是有很大的市场前景，具有很大的发展前景！ 2、快餐店周围地理位置特征表述 经过观察研究，我们将快餐店选在杏园路和淮海东路的交叉口处，即在清江商场的东面，金鹰购物广场的西面，以及和新亚商城同在淮海东路主干道上，周围有乐园大厦，乐园步行街，时代花园，三联书店，沃尔玛，乐购广场，金马广场，在这个地理位置，如图所示红色圈注：交通便捷，有新亚商城公交车站主要有2路 23路, 26路, 31路, 88路, 91路等和淮海公交车站主要有1路, 14路, 16路, 22路, 23路, 83路,等和金马广场公交车站主要有1路, 4路, 13路, 15路, 16路, 22路, 33路, 34路,100路等，新亚商城公交车站，淮海公交车站以及金马公交车站环绕着我们快餐店的周围，交通极其便利除此之外，我们的快餐店地处淮安市中心，周围都是些大型的购物广场，地势平坦，具有很大的地理优势。 3、被选周围商业环境和竞争者情况 新店周围有很多商业大厦，例如：清江商场，金鹰购物广场，以及和新亚商城乐园大厦，乐园步行街，时代花园，三联书店，沃尔玛，乐购广场，金马广场等，这些商业大厦都会聚集很多的顾客前来购物。 百货业目前是新亚与南京金鹰在竞争，金鹰定位略高与新亚，但随着将来新亚与雨润合作的中央新天地项目，竞争将更加激烈。主体型商业以家用电器，家居卖场为主，家用电器三大品牌卖场:国美电器，苏宁电器，五星电器包括宏图三胞也都集中在淮海广场。超市目前已有华润苏果，沃尔玛，乐天玛特，乐购。乐天玛特目前市场占有率排第一。餐饮行业比较分散，相对而言较为集中在承德路闸口美食街和淮海广场周边附近。 淮安市中心主要街区在淮海广场以及沿着淮海路东大街，西大街步行街上，购物环境较为集中，淮安人购物习惯已经成为惯性，买东西肯定要到淮海广场新亚去，虽然万达也已经开业，但毕竟处于新区，周一到周五人流量也较为稀少，相比较市中心而言不是很景气。 我们的快餐店处于如此优越的地理位置，当然不乏也会有很多的竞争对手，对于像新亚商城这样如此大型的购物广场，当然会有提供给人们享受美食的地方，在新亚商城的六层就坐落着这样一座美食天地。美食可谓是应有尽有。这无疑又对我们的快餐店产生威胁，而新亚商城也有员工餐厅，然而较多的新亚员工不愿在新亚就餐，而且新亚商城的美食的价格有些偏高，因此潜在之中增加了我们的顾客群，以及和我们店同处在一条主干道上的肯德基和麦当劳也对我们的快餐店构成了一定的竞争和淮阴师范学院后街的小吃街也吸引了不少的大学生前去购买。 4、新店址周围居民及流动人口消费结构、消费层次 新店位于市中心，对于这一点，我们的周围居民当然是靠近新亚商城的人们，像清江商场，金鹰购物广场，以及和新亚商城、