原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
食育教育食育教育食育教育食育教育食育教育食育教育食育教育南市政府教育局推民中小食育教育教材要明理念一在地化使用在地食材教材主生解在地食材的史文化人文貌及地理件二易教化教材教易教生易且能三融入化融入相域程生食健康食文化食等概念四化位教材化位到碳目的食育教育教材原小以本型式呈以本市在地食材主串食物素食文化食食物烹食物安全健康位及低碳概念成整架食育教育教材方式一依段分小低年中年高年及中四套食育教材二依使用象分生手本及教手中程架一牛肉美不美食的健康食的食物食物安全在地食材用餐料理西西牛肉料理王瘦肉精危在
食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 臺南市政府教育局推動 【國民中小學食育教育教材】 簡要說明 * 規劃理念 一、在地化：使用在地食材為教材主題，並讓 學生瞭解在地食材的歷史文化、人文風貌 及地理條件。 二、易教化：教材教師易教，學生易學且能體 驗。 三、融入化：融入相關領域課程，讓學生學習 飲食健康、飲食文化、飲食習慣等概念。 四、數化位：教材數化位，達到減碳目的。 * 食育教育 教材編輯原則 國小以繪本型式呈現。 以本市在地食材為主軸，串連食物營養素 、飲食文化、飲食習慣、食物烹調、食物 安全、健康體位及低碳概念構成統整架構。 食育教育 * 教材編輯方式 一、依學習階段，分別編輯 國小低年級、中年級、高年級及國中 四套食育教材。 二、依使用對象分為學生手冊(繪本)及教師 手冊 * 國中課程架構圖一： 牛肉「美不美」 食的健康 食的禮儀 食物營養 食物安全 在地食材 用餐禮儀 料理東西軍 禮儀東西軍 牛肉料理王 瘦肉精危機 在地化牛肉 禮儀大考驗 課程名稱 主概念 方案 次概念 單元名稱 食育教育 國中課程架構圖二： 啡比尋常 食的文化 食的知識 史地觀 禮儀 基礎知識 操作知識 牛忘在台南的頂級黑礦 在地尚青 公平貿易 雨林殺手 隱身台南山區 慢活舒活優活 課程名稱 主概念 次概念 單元名稱 食育教育 國小(高年級-五年級)課程架構圖 * 食育教育 食育教育 * 國小(高年級-六年級)課程架構圖 國小中年級課程架構圖 食育教育 國小低年級課程目標 能了解中西方飲食文化的差異。 能了解「天天五蔬果」的健康概念，並能在日常生活中體現。 能自我檢核飲食習慣。 能認識在地水果食材 及對健康的好處。 食育教育 * * * * * 食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 食育教育 * * * * *
文档评论（0）