小学四年级科学 PPT《食物包装上的信息》课件.ppt

精品文档 义务教育课程标准实验教科书四年级科学下册 南 新 乡 杨 仪 精品文档 旺中旺超市 精品文档 精品文档 精品文档 1、那怎么来看食物能不能吃呢？2、食品为什么会有这么多种不同的包装呢?3、我们从食品包装袋上能获得哪些信息？ 精品文档 一：观察食品包装袋或包装盒 透明包装 不透明包装 真空包装 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 精品文档 牛奶饼干的配料： 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食物香精、乳化剂。 哪些是我们熟悉的，哪些是我们不熟悉的？ 二、了解食品的配料 精品文档 猜一猜，连一连。 加入了转化糖浆 加入了食用香精 加入了膨松剂 加入了乳化剂 所以饼干又松又脆！ 所以食物有各种不同的味道！ 所以食物吃起来软滑可口！ 所以饼干吃起来甜甜的！ 精品文档 食品添加剂 是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、防腐剂等， 注意：过多或者长期食用食品添加剂对人的健康会造成的损害。 精品文档 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 保质期 贮存条件 精品文档 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 2015年3月5日 2015年4月12日 2015年5月26日 2015年2月16日 2015年3月16日 保质期 贮存条件 精品文档 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 2015年3月5日 2015年4月12日 2015年5月26日 2015年2月16日 2015年3月16日 保质期 9个月 180天 12个月 8个月 12个月 贮存条件 精品文档 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 2015年3月5日 2015年4月12日 2015年5月26日 2015年2月16日 2015年3月16日 保质期 9个月 180天 12个月 8个月 12个月 贮存条件 放置在干燥的地方，避免阳光直射和高温 避免高温、潮湿及阳光直射 5--25°C避光贮存 放置于阴凉干燥处 禁止加热或0°C以下冷藏 比较：（1）最早生产的食品是 。 （2）最近生产的食品是 。 （3）保质期最短的食品是 。 （4）保质期最长的食品是 。 你还有什么发现？ 精品文档 为什么保质期有的长有的短？ 讨论：保质期的长短与哪些因素有关？ （1）食品特点 （2）包装材料 （3）保存方法 （4）配 料 …… 精品文档 小明和爸爸妈妈准备星期六（5月26日）去铁山寺游玩一天，他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面的两种牛奶都是小明爱喝的，请你帮小明选一选吧！ A光明牛奶：生产日期：2015年4月16日 保质期：常温 3个月。 B卫岗鲜牛奶：生产日期：2015年5月23日 保质期：常温 3天。 科学购物 献计献策 精品文档 你认识吗 精品文档 你认识它吗？ “QS生产许可”标志: 是指本产品取得食品生产许可证, 经过出厂检验，企业承诺其食品质量安全。 “QS生产许可”标志 精品文档 你认识它吗？ 保护环境提示 精品文档 精品文档