第一次月考——选修1(定稿)(1).docVIP

- PAGE 1 - 山西省实验教育中心第一次月考 生 物 试 题（选修1） 一、选择题（本题包括30小题，每题1．5分，共45分。每小题只有一个选项最符合题意） 1．下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是 A．果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物 B．酒制作需要的温度比果醋制作温度高 C．果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长 D．醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸 2．将接种有醋酸菌的葡萄汁100 mL 4份和接种有酵母菌的葡萄汁100 mL 4份中分别装入100 mL 、200 mL、300 mL和400 mL的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度条件下培养，24h后产生的醋酸和酒精最多的分别 A．100mL、100 mL 　　　　　B．400 mL、400 mL C．100 mL、400 mL　　　　　D．400 mL、100 mL 3．图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是 A．① B．② C．③ D．④ 4．下列4支试管中分别含有不同的化学物质和活性酵母制备物，经一定时间的保温后，会产生CO2的试管是 A．葡萄糖+细胞膜已破裂的细胞匀