课件：中药药性理论硕士.pptVIP

* * * * * * * 五味的含义 此外还有淡味、涩味。由于长期以来将涩附于酸，淡附于甘以合五行配属关系，故习称五味。 现已成为药物作用特性的性能概念 本义：是指药物和食物的真实滋味（或气味）。药物和食物的滋味不止五种，辛、甘、酸、苦、咸是五种最基本的滋味。 五味的内容 《内经》 酸、苦、甘、辛、咸、涩 《日华子本草》 酸、苦、甘、辛、咸、滑、涩 《本草蒙筌》 辛、酸、咸、苦、甘、厚、薄 《医方药理》 酸、咸、苦、辣、辛、甘 《药品化义》 酸、苦、甘、辛、咸、淡、涩 《本草问答》 酸、苦、甘、辛、咸、微苦、微咸、大咸 1.辛、甘、酸、苦、咸是最基本五种药味 2.药味不止五种，涩附于酸，淡附于甘 五味的内容 甘、淡在含义上有较大差异，将其附于甘比较牵强 使淡有所归，对当时以五行学说整理五味理论有一定促进作用 甘淡并称：王好古：“味有五，气有四… …，本草五味不言淡，何也？淡附于甘”。后世李时珍、徐灵胎、丹波元坚也崇尚此说。 五味的内容 酸涩并称：徐灵胎：“矾石味涩，而云酸者，概五味中无涩，涩则酸之变味，涩味收敛，亦与酸同”；“涩者，酸辛之变味，兼金木之性者也” 五味对应作用 1．辛：能散、能行，具有发散、行气、行血（活血）作用 2．甘：能补、能缓、能和，具有补益、缓急止痛、调和药性、和中的作用 3．酸：能收、能涩，具有收敛固涩的作用 4．涩：能收敛固涩 5．苦：能泄、能燥、能坚 6．咸：能软、能下，具有软坚散结的作用 7．淡：能渗、能利，具有渗湿利水的作用 五味标定主要依据 药物的滋味 药物的作用 五味实际意义 标示药物的真实滋味 提示药物作用的基本范围 五味理论局限性 功能五味未能确切标志药物作用 （1）对药物作用概括不完全 （2）对药物作用不具有确指性（每种味对应多种作用，且每种作用又有多种含义） （3）与药物作用联系不紧密 思考 由于功能五味存在不能全面、准确概括药物作用性质及特点的局限性，逐渐淡化功能五味，以药物真实滋味来标定五味，使中药五味标定依据唯一化，改变五味标定混乱的现状。 思考 1.药物真实滋味客观存在，可以直接感受，这是滋味五味标定的基础（可行性） 2.真实滋味标定药味其结果不具有唯一性，是目前限制滋味五味应用的重要原因（困难） 思考—困惑 (1)一药兼有多种味，以味强，味后为主 (2)形态、采收、产地的不同，导致药物味差异 (3)品种复杂，炮制处理也是导致药味不一致 (4)人体因气候、年龄、体质等的不同，对滋味的敏感性亦不相同，则可对味觉产生明显影响 (5) 传统的辛、甘、酸、苦、咸五种药味与现在食物所分的酸、甜、苦、咸、鲜五种基本滋味不一致，真实滋味中，辛味的确定较为困难 思考--对策 1. 确定药味之前，应该从常用中药入手，统一药材品种、质量、产地等，避免采收、产地、品种因素等给药味标定带来的影响。 2.借鉴现代生理学、病理学、食品科学对基本味的认识，从理论上对中药五味进行新的诠释和补充。 3.采用现代新的研究方法和研究结果，对常用中药真实滋味进行初步确定 研究现状 对药“味”与作用的关系进行统计分析 对药“味”的化学成分的关系进行分析 应注意的问题 五味理论本身存在的混乱 混乱产生的主要原因 观察对象与内容：药材性状？机体效应？ 药味与作用是否具有必然联系? 对五味理论进行改造的必要性和难度 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 * * * * * * * * * * * * * * * * * * 当代名家看法: 李钟文先生将药性说的重要内容归纳以下八个方面 偏性论　　　 阴阳论　　 毒性论 １　概括基本特性的药性理论 气味理论　 轻重润燥论 ２　以物质基础概括的药性理论 * 升降浮沉 5　概括作用方式的药性理论 归经学说 4　概括作用部位的药性理论 四气　　 补泻 ３　概括作用性质的药性理论 * 毒副作用 7 概括作用优劣的药性理论 偏性大小 气味厚薄 寒与凉 温与热 峻缓　毒性大小 8 概括作用程度的药性理论 缓急 6　概括作用速度的药性理论 * 高晓山先生将药性理论分为以下三个方面 １　基础药性理论 抽象药性 综合药性 配伍药性 方剂药性 形性药性 向位药性 功能药性 药性阴阳 五行 易理 运气 形质 性气 有毒 无毒 归经 升降 浮沉 十剂 二十四剂 药类法象 用药法象 辨药八法 禁忌 * 2　采制药性理论 采收理论　　 修治理论　　 制剂与剂型理论　　 服用理论 ３　其余基础药性 （1）失传药性理论 （2）综合药性 （3）