环境工程微生物学 教学课件 ppt 作者 袁林江 主编第6章 微生物的代谢.ppt

第6章 微生物的代谢 6.2 微生物的酶及酶促反应 酶是生物体内合成的，具有催化生物化学反应的蛋白质 几种重要的辅基： 铁卟啉 辅酶A NAD和NADP FMN、FAD 辅酶Q 金属离子 等 酶的活性中心是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸所构成的一个微区域。活性中心有结合部位和催化部位，对催化作用至关重要。 加速反应速度，缩短达到平衡的时间，但是不改变反应的平衡点； 催化作用具有专一性； 催化作用条件温和；（常温、常压、近中性的水溶液） 酶对环境条件极为敏感； 催化效率高，比无机催化剂高几千倍至百亿倍。 米契里斯(Michaelis)和门坦(Menten)根据中间产物学说，列出化学反应式： E + S ES E + P 并推导出酶促反应速度方程式(米-门公式)： 米氏常数Km是表示反应速率为最大速率的一半时的底物浓度。 由米-门公式可知：酶促反应速度受酶浓度和底物浓度的影响，也受温度、pH、激活剂和抑制剂的影响。 酶浓度对酶促反应的影响 酶促反应速度与酶分子的浓度成正比，当底物分子浓度足够时，酶分子越多，底物转化的速度越快。但事实上，当酶浓度和高时，并不保持这种关系，曲线逐渐趋向平缓。 (2) 底物浓度对酶促反应的影响 生化反应中，若酶的浓度为定值，底物的起始浓度[S0]较低时，酶促反应速度与底物浓度成正比，即随底物浓度[S]的增加而增加。当所有的酶与底物结合生成ES后，即使再增加底物浓度，中间产物浓度[ES]也不会增加，酶促反应速度也不再增加。 (3) 温度对酶促反应的影响 各种酶在最适温度范围内，酶活性最强，酶促反应速度也最大。在适宜的温度范围内，温度每升高10℃，酶促反应速度可相应提高1～2倍。低温：抑制；高温：失活！！ (4) pH对酶促反应的影响 同温度一样，每种酶在最适pH范围内表现出活性，大于或小于最适pH，都会降低酶活性。 (5) 激活剂对酶促反应速度的影响 (6) 抑制剂对酶促反应的影响，竞争性抑制和非竞争性抑制。 ATP的生成方式： 基质水平磷酸化 （厌氧和兼性厌氧微生物） 氧化磷酸化 （好氧微生物） 光合磷酸化 （产氧光合生物） ATP（三磷酸腺苷） 好氧呼吸中的三羧酸循环及电子传递体系 电子传递体系（呼吸链） 6.3.3 自养微生物的产能代谢 硝化菌氧化低价态的氮（氨、铵和亚硝酸、亚硝酸盐）好氧呼吸 铁细菌 氧化+2价铁为+3价铁（Fe（OH）3，铁锈沉淀） 硫细菌 外源（性）呼吸与内源（性）呼吸 6.3.4 微生物产能代谢与废水生物处理 污染物被微生物摄入胞内后就是通过产能代谢被分解掉 单位基质产能多的微生物生长繁殖快、增殖量大 根据微生物呼吸作用类型不同，废水生物处理分为好氧生物处理（微生物进行好氧呼吸）和厌氧生物处理（微生物进行厌氧呼吸）两大类 好氧处理，必须供氧，保证微生物进行好氧呼吸。污染物被氧化分解快且彻底 6.4 微生物的合成代谢 产甲烷菌的合成代谢 化能自养型微生物的合成代谢 光合作用 藻类的光合作用 细菌的光合作用 有机光合细菌的光合作用 异养微生物的合成代谢 一、产甲烷菌的合成代谢 产甲烷菌利用C1和C2有机物产生CO2和CH4，利用其中间代谢产物和能量物质ATP合成蛋白质、多糖、脂肪和核酸等物质，用以构成自身的细胞。 如：嗜热乙酸梭菌同化CO2合成乙酸 产甲烷菌同化CO2（逆三羧酸循环途径） 三、光合作用 1．藻类的光合作用（同绿色植物） 白天，在有光的条件下，利用体内的色素（叶绿素、类胡萝卜素、藻蓝素、藻红素等），从H2O的光解中获得H2，还原CO2成[CH2O]。 总反应式为：CO2+H2O →[CH2O]+ O2 3．细菌的光合作用 细菌光合作用的供氢体为H2S和H2。因光合细菌种类不同，其光合反应也有所不同。有三种生化反应： （1）绿硫细菌属 CO2+2H2S →[CH2O]+ 2S+ H2O （2）红硫细菌科 2CO2+H2S+2 H2O→2[CH2O]+ H2SO4 （3）氢单胞菌属 CO2+2H2 →[CH2O]+H2O 光合细菌通过光周期把CO2固定，并转变为高能贮存物——聚β羟基丁酸（PHB）。 四、异养微生物的合成代谢 异养微生物利用现成的有机物作碳源和能源，用分解过程中的中间代谢产物和分解代谢中得到的ATP合成自身细胞的组成成分。 呼吸基质