细胞生物学 教学课件 ppt 作者 李瑶 主编第3章 细胞膜与表面 下课件.ppt

纤黏连蛋白 纤黏连蛋白，又称纤维连接蛋白、黏连蛋白、纤黏蛋白，它广泛存在于动物组织和组织液中，分子量约为45万道尔顿，具有多种生物活性。纤黏连蛋白以可溶形式存在于血浆及各种体液中，以不溶形式存在于细胞外基质及细胞表面。 各种纤黏连蛋白均由相似的亚单位组成，血浆纤粘连蛋白是由二条相似的肽链在C端通过二硫键形成V字形的二聚体。 细胞纤粘连蛋白为多聚体，细胞表面及细胞外基质中的纤黏连蛋白分子间通过二硫键相互交联，组装成纤维。 与胶原不同，纤黏连蛋白不能自发组装成纤维，而是通过细胞表面受体指导下进行的，只存在于某些细胞如成纤维细胞表面。 纤黏连蛋白 植物细胞壁 细胞壁（cell wall）是细胞膜外的厚壁，植物、真菌、藻类和原核生物都具有细胞壁，而动物细胞不具有细胞壁。植物细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的主要特征之一，它为细胞提供一个细胞外网架，增加了细胞的机械强度，保护了细胞原生质体并承受着内部原生质体由于液泡吸水而产生的膨压，它不仅维持细胞、器官与植株的固有形态，还控制着细胞的生长，因为细胞要扩大和伸长的前提是要使细胞壁松弛和不可逆伸展。 构成细胞壁的成分中90%左右是多糖，10%左右是蛋白质、酶类以及脂肪酸。 * 细菌的细胞壁和细胞膜 植物细胞壁 构成细胞壁的成分中90%左右是多糖，10%左右是蛋白质、酶类以及脂肪酸。细胞壁中的多糖主要是纤维素、半纤维素和果胶类。 植物细胞壁允许离子、多糖等小分子和低分子量的蛋白质通过，而将大分子或微生物等阻于其外，故细胞壁对细胞间物质的运输具有调节作用。除了参与物质运输，植物细胞壁也参与了降低蒸腾作用、防止水分损失、植物水势调节等一系列生理活动。植物细胞壁中某些寡糖可作为信号物质，当外界病原体入侵时，细胞壁中的多糖水解产生寡糖，可诱导植物抗毒素合成酶基因表达，产生植物抗毒素（phytoalexins）杀死病原体。细胞壁中的一些蛋白成分也常常与防病抗逆有关，另外植物细胞壁还参与了植物与根瘤菌共生固氮的相互识别作用。 本章小节 生物膜是由脂质形成连续的、封闭的双分子层结构，脂质分子的双亲性使得脂双层能在水溶液中自发形成，也决定了膜两侧是亲水性的，而在膜内是疏水性的。膜蛋白可以直接跨越脂双层，或者通过其它膜蛋白的间接作用结合在脂双层上。膜蛋白镶嵌在脂双层上的，这是生物膜的流动镶嵌模型；特定的膜脂在膜上局部形成稍厚的微区，像脂筏一样富集大量膜蛋白来共同发挥功能，这是生物膜的脂筏模型。 膜上的脂质和膜蛋白都具有不对称性和流动性，它们在膜上分布不均匀，并且能在膜平面快速扩散。膜蛋白作为特定的受体、酶和运输蛋白等承担着膜的大部分功能，转运蛋白结合并转运特定的溶质，通过构象变化交替地将溶质结合位点暴露在膜的两侧。一些转运蛋白只是简单的顺浓度梯度运输，另一些则能逆电化学梯度像泵一样运输溶质，它们可以利用ATP水解的能量、另一种溶质顺浓度梯度的能量（例如钠离子和质子）或者是通过生色团利用光能。 通道蛋白能跨越疏水的脂双层形成一个亲水性的通道，快速地顺浓度梯度运输一些离子。通道蛋白具有高度的选择性，它能选择性地运输特定的离子或小分子，这是由通道蛋白跨膜孔道部分特定的结构决定的。通道蛋白的另一个特征是它具有门控特性，能响应特定的信号，例如电压信号、配体信号和机械应力信号等来调节通道的开和关，并且能在特定的条件下失活，完全关闭通道以等待细胞周围环境或者刺激回复到正常水平。 细胞膜外富含糖蛋白，它们将细胞之间以及细胞与胞外环境联系起来。通过细胞接触和分泌信号转导进行细胞间通讯是主要的局部通讯方式，细胞之间的连接方式有紧密连接、黏着带、桥粒和缝隙连接等。细胞相互识别的分子有整联蛋白、选择蛋白、黏附分子和细胞膜表面蛋白多糖等，而突触是特化的细胞连接，这些细胞的连接和接触参与了细胞间通讯，细胞与细胞外基质的相互作用也是细胞的通讯方式。 思考题 脂双层为什么能自我修复？ 转运蛋白与通道蛋白的主要差别是什么？ 离子通道蛋白的门控性质与离子选择性的结构基础是什么？ 细胞连接依赖的细胞通讯包括哪些方式？ 细胞黏附分子介导的通讯有哪些方式？ 第三节 细胞表面连接 多细胞生物中细胞间最基本的作用就是相互之间的关联，能通过膜蛋白直接将质膜连接起来，或者通过分泌在细胞外的物质连接，使得细胞之间可以快速交换信号以调整它们的行为和基因表达。细胞之间以及细胞与外部基质的接触控制着细胞内部结构的方向性。 细胞黏附分子（cell adhesion molecules，CAMs）是众多介导细胞间或细胞与细胞外基质间相互接触的分子的统称，它们都是整合膜蛋白，以受体-配体结合的形式发挥作用，使细胞和细胞间、细胞和基质间或细胞-基质-细胞间发生黏附。 细胞表面的黏附分子 钙黏素蛋白是Ca2+依赖的、能介导细胞黏附的一类跨膜糖蛋白家族，它广泛