培智学校培英班学生生活语文课教案——食品安全.docxVIP

广州市XX附属学校 11 -- 12 月教学活动设计表 20 18 -20 19 学年第 一 学期 班级 XX班 执教 彭XX 单元主题 食品安全我知道 教学时间 20 18 年 11 月 1 日-- 12 月 30 日 主题教学目标 1、从食品包装袋上的图像能认识常见食品，如：牛奶、面包。 2、能认识常见食品的生产日期、保质期等。 3、能简单了解常见食品的原材料组成。如：面包主要是由小麦粉和白糖等。 4、培养学生在进食前有食品安全的意识。 教材 分析 食品安全是我们每个人需要了解的重要知识。食品安全也是新学期生活语数课的第二个主题，根据培智学校新课标的纲领：教师在引导学生学习新知识的同时，也要培养学生良好的生活习惯和饮食习惯，提升他们的生活技能和生活质量。“食品安全”，正是我校教师在遵循培智新课标前提下，为学生们开展的较实用、有意义的生活语数主题，这一主题也为学生身体健康打下了坚实的基础。 教学目标 A B C 天X 荔X 白X 白XX 天XX 东XX 越XX 白X 李XX 方XX 越XX 越XX 认 知 目 标 1.通过实物，能认识生活中常见的1-2种食品，例如：牛奶、盼盼面包 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 2.通过看食品包装袋，能认识生活中常见的1-2种食品。 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 3.能认识生活中常接触到的食品包装袋上的说明1-2项（有效期、生产日期） √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 4.能简单了解生活中1-2种常见食品的原材料组成。（如：面包是由小麦粉和糖等） √ √ √ √ √ √ √ ○ ○ ○ ○ ○ 技 能 目 标 1.能从常见食品的包装袋上，认识食品有效期 √ √ √ √ √ √ √ √ ○ ○ √ √ 2.能从常见食品的包装袋上，读出食品有效期 √ √ √ √ √ √ √ √ √ ○ √ √ 3.了解和发现食品过了有效期能告诉老师 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 情 感 目 标 1.培养学生在进食食品前，有看包装袋说明的习惯。 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 2.普及学生对食品安全的重要认识 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 教学 流程 教学活动 学生学习要点 教学资源 整体 感知 整体感知：认识生活中常见食品 预告本月的主要学习内容 A组、B组学生能告知本月的主要学习内容，能对学习内容感兴趣 C组学生能安静聆听，遵守课堂常规 实物 图片 阶段1 《认识生活中常见食品》 1.通过食品的实物展示，认识生活中常见食品，如：牛奶、面包、巧克力等。 2.能了解1-2种常见食品的原材料组成。 A组学生能自己准确认识生活中常见的2-3种食品，能了解2种食品的原材料组成 B组学生能独立认识1种常见食品和了解1种食品原材料组成 C组学生能独立认识1种常见食品，但不能了解该食品的原材料组成 视频 课件 阶段2 《认识生活中常见食品的包装袋》 1.认识生活中常接触到的食品和食品包装袋 2.能认识食品包装袋上面的生产日期 3.能认识食品包装袋上面的保质期 4.能简单了解某件食品的原材料 A组学生能独立准确的认识常见2种以上食品和食品包装袋，知晓1-2种食品的原材料组成。 B组学生能看清1-2种简单食品的使用说明，知晓1种食品的原材料组成。 C组学生能看懂1种简单食品的使用说明，不知道该食品的原材料组成。 相关实物 相关图片 阶段3 《食品过了保质期》 1.能从常见食品的包装袋上，认识食品有效期 2.能从常见食品的包装袋上，读出食品有效期 3.了解和发现食品过了有效期能告诉老师 AB组的院友能在实践中认识食品安全知识 C组的院友需在老师的指导下了解食品安全知识 图片展示 实物展示 统整活动 1.复习以往学过的知识：认识简单1-2种食品 2.培养学生在进食食品前，有看包装袋说明的习惯。 3.倡导学生有食品安全的意识 AB组的院友在实践分享活动中表现积极，能正确的认读所学过的食品。 C组的院友在老师的指导下懂得食品安全知识，参与竞赛的氛围中。 图片展示 实物展示 教 学 活 动 设 计 教学过程 教学方法 整体感知（第 10 周）： 教学内容：《认识生活中常见食品》 教学目标： 1.能认识生活中常见的1-2种食品。 2.掌握老师的预告教学内容，让学生对教学内容产生兴趣。 教学过程： 一、看一看 观看视频，引导学生们说一说视频中出现了哪些食品？我们在生活中是否有接触到过？和以往接触过的食品会有不同吗？ 学生们观看视频，思考并一一回答。 二、预告 预告本月主要教学内容 1.通过食品的实物展示，认识生活中常见食品，如：牛奶、面包、巧