新编生物工艺学 教学课件 ppt 作者 俞俊棠 唐孝宣 邬行彦 李友荣 金青萍 编第十二章 微藻培养技术.pptxVIP

新编生物工艺学 12 微藻培养技术12 微藻培养技术1微藻的生物学特点2微藻培养用生物反应器3微藻光自养培养微藻异养培养4展望512.1 微藻的生物学特点微藻定义及分类1微藻的应用价值2微藻的国内外应用现状及存在的问题344412.1.1 微藻定义及分类12.1.1 微藻定义及分类12.1.1 微藻定义及分类12.1.1 微藻定义及分类12.1.1.1 蓝藻门12.1.1.2 绿藻门12.1.1.2 金藻门12.1.1.2 红藻门12.1.2 微藻的应用价值12.1.2.1 医药来源12.1.2.1 保健食品12.1.2.1 饵料12.1.2.1 基因工程产品12.1.2.1 其他应用①无知识产权问题②产物的分离纯化较简单12.1.3 微藻的国内外应用现状及存在的问题早期的研究工作主要集中在人类或动物的营养方面侧重于生产蛋白质之类的物质；但从商业角度出发，最近人们研究微藻的目的已转向于获得生物活性物质以开发具有高附加值的医药产品。12.2 微藻培养用生物反应器微藻光自养培养用光生物反应器1微藻大规模自养培养特点分析2敞开式和封闭式光生物反应器特点3及国内外研究概况444微藻大规模异养培养用生物反应器412.2.1 微藻光自养培养用光生物反应器微藻大规模培养问题，涉及微藻培养技术及光生物反应器这两大基本问题。根据微藻自身的营养特点，可通过光能自养及化能异养两种方式来培养微藻。12.2.2 微藻大规模自养培养特点分析微藻自养培养过程一般对无菌操作要求较低，不像微生物或动、植物细胞培养那样严格。这一特点决定了用于微藻自养培养过程在线检测与控制的传感器更容易制造，传感器的成本会更低、使用寿命将更长12.2.3 敞开式和封闭式光生物反应器特点及国内外研究概况①合适的光照强度②合适的温度③合适的无机碳源及其他营养物质④合适的pＨ值⑤合适的混合⑥合适的氧解析⑦避免污染12.2.3 敞开式和封闭式光生物反应器特点及国内外研究概况微藻光自养生长的影响因子1微藻光自养生长动力学24微藻光自养培养技术34经济型微藻的光自养大规模培养44微藻光自养大规模培养过程的综合优化4512.2.3.1 敞开式反应器敞开式反应器的优点1敞开式反应器的缺点24敞开式反应器在我国的应用概况34412.2.3.1.1 敞开式反应器的优点变化之处主要有两点一是对其混合系统进行过一些改进二是利用传感器和计算机实现过程参数的在线检测和工艺优化12.2.3.1.2 敞开式反应器的缺点①培养效率低②培养条件无法控制③易污染④雨水会使培养基稀释⑤反应器中水分蒸发量大，使培养基浓度逐渐增大，致使培养过程不稳定⑥生产期短12.2.3.1.3 敞开式反应器在我国的应用概况我国现有的敞开式跑道池是根据国外文献资料而设计的，对其基本未做任何研究工作。目前我国微藻大池培养过程的参数全为离线检测，培养过程未经系统优化，工艺落后12.2.3.2 封闭式光生物反应器封闭式光生物反应器的优点1封闭式光生物反应器的国外研究开发概况2封闭式光生物反应器在我国的研究开发现状34412.2.3.2.1 封闭式光生物反应器的优点①培养密度高②培养条件易于控制③无污染，可实现纯种培养④生产期可延长，甚至可终年生产⑤适合于所有微藻的光自养培养，尤其适合于微藻代谢产物的生产12.2.3.2.2 封闭式光生物反应器的国外研究开发概况国外开发的封闭式光生物反应器种类繁多，人们不仅对封闭式光生物反应器进行了大量的基础研究，进行中试，而且已进入实用化阶段12.2.3.2.3 封闭式光生物反应器在我国的研究开发现状①小型全自动封闭式光生物反应器②中型全自动封闭式光生物反应器，可用于优质微藻种子的培养及高附加值微藻生物活性物质的生产③通过中型封闭式光生物反应器的开发和运转，可为大型封闭式光生物反应器的开发奠定基础12.2.4 微藻大规模异养培养用生物反应器微藻异养培养用生物反应器同微生物培养用发酵罐一样，只是培养海产微藻的反应器材料需能耐受海水的腐蚀，而混合培养则可利用封闭式光生物反应器进行。12.3 微藻光自养培养微藻光自养生长的影响因子1微藻光自养生长动力学2微藻光自养培养技术3412.3.1 微藻光自养生长的影响因子12.3.1.1 光照光强和光质除对微藻生长速度和生物量有影响外，还会影响微藻的化学组成。光照度还会影响微藻的色素含量、脂肪酸组成以及饱和与不饱和脂肪酸的比例。 12.3.1 微藻光自养生长的影响因子12.3.1.2 温度一般情况下，在最适温度范围内，微藻生长随温度的增加而增加。当温度高于上限时，生长缓慢，甚至死亡。温度还与其他因素如光强、营养等一起相互作用对微藻的生长和化学组成产生影响。 12.3.1 微藻光自养生长的影响因子12.3.1.3 培养液pＨ12.3.1.4 营养盐12.3.1.5 溶解氧 溶解