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中国物品编码中心海南分中心; 一、通过EAN·UCC全球统一标识系统，建立水产品供应链中原料、加工、包装、贮藏、运输、销售等环节信息管理、传递和交换的方案，使企业具备产品质量跟踪追溯能力，确保产品质量安全。 ; 二、通过产品质量跟踪追溯体系提高企业信息化管理水平，实现质量管理全过程的实时监控与动态管理，全面提升企业综合竞争力。 ; 三、以水产品质量安全跟踪追溯体系为基础，建成集企业信息管理、消费者查询、相关部门监管等多种功能为一体的综合平台。; ;水产品质量安全追溯系统;管理平台设计;企业平台;企业平台;企业应用流程—基础信息—基本信息;企业应用流程—基础信息—资质信息;功能：对生产的产品进行初始化，包含产品名称、商品条码、执行标准;功能：对产品生产所需原料、辅料、包装材料、相关责任人等的初始化管理;功能：对关键控制点的初始化及应用信息 如下表显示该产品关键控制点是盐份和水份的使用比例;功能：辅助原料的来源及验收信息;功能：原料来源及验收情况;企业应用流程—捕捞管理;功能：制订生产计划，主要记录计划生产的产品种类，原料来源，生产周期等;功能：记录辅料添加的时间、生产批次、何种辅料及责任人等信息;企业应用流程—加工控制—控制点监控记录;企业应用流程—加工控制—检验报告;企业应用流程—加工控制—成品包装信息;企业应用流程—加工控制—运输记录;追溯标签设计;海南产